4.30.2013

Light Shoarma

Descobri uns pães integrais no supermercado, com 99 calorias cada um. São uns pãezinhos chatos, tipo pita e lembrei-me logo de fazer uma carne picada estilo Shoarma para rechear os ditos, acompanhado com uma boa salada e molho de iogurte. O marido adorou, perguntou-me algumas vezes- tens a certeza que isto é dieta?? É mais uma história de como as especiarias e ervas aromáticas conseguem tornar uma refeição tão saborosa que nem parece dieta! 



Ingredientes
6 pães tipo pita integrais
500g de carne de porco magra picada (usei lombo,sem gurduras)
1 cebola
1 cenoura ralada
1 colher de sobremesa de cominhos
1 colher de sobremesa de coentros em pó
1 colher de sobremesa de alho em pó
1 colher de chá de açafrão
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de pimentão doce
1 colher de sobremesa de gengibre em pó

1 colher de café de pimenta preta
1 colher de café de pimenta de cayenne em pó
sumo de 1/2 limão
1 fio de azeite


Para o molho
1 iogurte
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de salsa seca
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de sumo de limão
1 pitada de sal

Confeção
Numa frigideira com um fio de azeite, refogar a cebola. Juntar todas as especiarias e deixar cozinhar um pouco. Juntar a cenoura ralada, a carne, o sumo de limão e temperar com sal a gosto. Deixar apurar e ganhar gosto, mexendo sempre (cerca de 10m) em lume médio. 
Preparar o molho de iogurte: numa taça,juntar todos os ingredientes e mexer bem. 

Rechear os pães com a carne e servir com salada e o molho. 

Bom apetite!

22 comentários:

  1. Bem deliciosa e muito saudável essa receita :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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    1. Obrigada Joana, querida.
      Um dia lindo para ti também!
      beijinhos

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  2. Bom dia :)
    Digo uma coisa: esta refeição soa mesmo bem e realmente é saudável.

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  3. Olá Maria,

    gostei bastante esta sugestão, mas o que mais gostei foi do molho, é que simplesmente é um os meus molhos favoritos.
    Beijinhos,

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    1. Olá Sandra.
      Pois, cá em casa também é, com ou sem dietas!
      Beijinhos

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  4. Adorei esta sugestão!! É leve e deliciosa :)

    Beijinhos*

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  5. Bem eu adoro este tipo de refeição; mas tenho que ter cuidado que aumentem alguns quilitos depois que deixei de fazer as caminhadas!
    Agora que vi aqui este teu pãozinho ai que vontade de comer...acho que tenho fazer aqui em casa todos gostam, talvez faça com frango!

    Beijinhos;

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    1. Maria, com frango ficaria ainda mais leve, sim. Estes pãezinhos são ótimos e só têm 90 calorias cada! :D

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  6. Parece ser uma refeição bem saborosa e saudável. Gosto muito do molho de iogurte!
    beijinho

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  7. Que receita apetitosa, e bem aromática à conta das especiarias e da salsa. Registada.
    Um abraço aqui do meio do atlântico.
    Patrícia

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    1. Obrigada Patrícia e beijos do centro do Continente! ;)

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  8. Adoro estes sabores! Devem ter ficado uma maravilha!
    Bjs

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  9. Maria João que bela receita tens por aqui, eu por acaso também comprei no fim de semana uns pães pita que estou a pensar dar uso a eles, mas falta iogurte natural para o molho e acho que isso é fundamental, mas fica debaixo de olho :)

    Beijos

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    1. Ah, Paulo, então vai comprar o iogurte, sim! É imprescindível! ;)
      Beijinhos

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  10. Olá
    Ainda não vi este pão integral á venda, realmente são uma otima alternativa para quem está de dieta :-)
    Também gostei muito da alternativa ao esparguete :-) também já usei couve lombarda para fazer bolonhesa :-) temos de inventar não é?

    Bjkas

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    1. É isso mesmo Lena! De outra forma, fica difícil seguir uma dieta por muito tempo (pelo menos eu, entro em depressão).
      Vou procurar essa da bolonhesa com couve... ;)
      Beijinhos

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  11. :) Por isso é que não faço dietas!! Tu achas que eu poderia passar sem um docinho??
    Ou sem algo com conteudo, como digo eu??
    Mas tu dás a volta à situação com arte e magia!!
    Primeiro porque usas e abusas das especiarias, e só com isso ja tornas as comidinhas mto mais agradáveis!! Tenho que começar a ter mais atenção porque eu sou uma medricas com as especiarias!!!
    Um beijinho
    Mena.

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    1. Eheheh, Mena, sem medos, querida! Vai-te a elas, fica tudo mais saboroso! ;)
      Mas continua a brindar-nos com os teus bolinhos lindos e apetitosos, que os olhos também comem e não engorda! :D
      Beijinhos

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