5.19.2013

Perfection Pound Cake com mel e baunilha

Gosto de desafios... como tal, é imperdoável que ainda não tenha participado do desafio do grupo Dorie às Sextas, que propõe duas vezes por mês, receitas do livro Baking, de Dorie Greenspan. 

Com este Perfection pound cake estreei-me nos desafios do grupo, com a certeza  de que se seguirão outras receitas da Dorie por aqui!






Ingredientes 2 chávenas de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1/4 colher de chá de sal
226g de manteiga sem sal, temperatura ambiente 1 chávena de açúcar
2 colheres de mel 4 ovos grandes, temperatura ambiente as sementes de 1 vagem de baunilha

Confeção Pré-aqueça o forno a 175º. Barre uma forma de bolo inglês com manteiga.
Misture a farinha, o fermento e o sal e reserve.

Numa taça, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme fofo ( cerca de 5 minutos). Raspe a tigela e reduza a velocidade da batedeira para médio.  Adicione os ovos, um de cada vez, batendo por 1 a 2 minutos após cada adição. Misture o mel e as sementes de baunilha. Adicione a mistura de farinha, misturando apenas até que esteja incorporada, com uma espátula. 

Deite a massa na forma, alise a superfície e leve ao forno por 45 minutos.

Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Bom apetite!


18 comentários:

  1. Que bom aspecto! :D Que vontade de saltar para a cozinha e fazer esse bolinho! :D

    Beijinhos e tem um óptimo Domingo! :D

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  2. Maria João ficou lindo!!
    Tem uma cor espetacular e eu imagino o toque do mel, com a baunilha!
    Caso para dizer, perfect! Como sempre!
    Beijinhos

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  3. Um bolo simples com um aspecto delicioso.
    Bom domingo
    bjs

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  4. Boa Maria João :)
    adoro mel e enriqueceste muito bem este bolinho da Dorie, ficou de certeza muito melhor que o original.
    Imagino o perfume a mel e baunilha na tua cozinha!
    Bjns
    Isabel

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    Respostas
    1. Nós por aqui gostámos muito do resultado... o bolo já está no fim! ;)
      Beijinhos

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  5. Ficou com óptimo aspecto, Maria João! A cor é fantástica e acredito que o sabor também seja :) Olha, eu adoro fazer bolos e nunca participei num desafio das Dories :(

    Beijinhos*

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  6. ... que rica combinação mel e baunilha e... que aroma :)
    Deve ter feito as maravilhas dos sortudos que tiveram a possibilidade de comer uma fatia. Eu talvez não me contentasse com uma...
    :)

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  7. Hummm...que delicioso!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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    1. Obrigada Silvia! É mesmo delicioso.
      Beijinhos e uma boa semana

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  8. Olá :)

    Gosto muito das receitas da Dorie, mas esta deixei passar pois além de não ter tido tempo, não sei se seria bolo apreciado por aqui !
    O teu tem óptimo aspecto, parece ter ficado delicioso ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  9. Olá,
    Fiquei tentada com esta maravilha deve ser uma delicia.
    Gosto do cabeçalho do teu blog.

    Uma magnifica semana para ti
    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  10. Muito bom esse bolinho.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  11. Ficou tão lindo...e com uma cor perfeita!
    O sabor também o fico por aqui a imaginar, mesmo sem o poder provar!!!

    Beijinhos; obrigada pelo carinho:

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