3.28.2017

Frango com molho cremoso de espinafres

Quando apetece uma refeição gulosa e rápida, esta "base" de frango com molho cremoso, servido com massa, nunca desilude! Se pesquisarem os arquivos, encontram várias versões, com mostarda, com bacon, com cogumelos... desta vez, temperei o frango com pimentão doce fumado, que lhe deu um gosto bem especial e juntei espinafres e o resultado foi mais um sucesso cá por casa.



Ingredientes
1 colher de chá de pimentão doce fumado Margão
1 colher de chá de alho em pó Margão
1/4 colher de chá de sal
cebola pequena picada
1 colher de sopa de azeite
1 chávena de espinafres congelados
2 peitos de frango
1 chávena de caldo de galinha *
3 colheres de sopa de queijo fresco para barrar light
Queijo parmesão ralado para servir
Massa esparguete para servir

Confeção
Numa tacinha, combine o pimentão, o alho e o sal. Corte os peitos de frango em cubinhos e tempere-os com esta mistura. 
Numa frigideira com um fio de azeite, doure os cubinhos de frango. Adicione  a cebola picada e os espinafres e deixe cozinhar até a cebola amolecer. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira. Junte o queijo à frigideira e dilua bem, formando um molho cremoso. Sirva com a massa espaguete cozida e salpicado com queijo parmesão ralado. 


Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; DificuldadeFácil; VegetarianoNão; Para crianças: Sim; Ingrediente principal:Frango,  N.º de porções: 3Prato: prato principal

* eu uso caldo de galinha caseiro, que faço fervendo as partes menos "nobres" de uma galinha com 1 cebola, louro, 1 raminho de aromáticas, 1 cenoura e 1 alho francês. Tempera-se com pouco sal e deixa-se cozinhar em lume baixo por 30 min. Coa-se para caixinhas, deixa-se arrefecer e congela-se!

3 comentários:

  1. Bem apetitoso! Acho que tenho tudo para fazer esta receita! Beijinhos

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  2. Delicioso, Mª João!



    Ana Teles {Telita} | blog: Telita LifeStyleFacebookinstagramTwitterbloglovin'



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  3. Que aspecto fantástico!
    Vou ter que experimentar, adorei.
    Beijinhos.

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