10.25.2017

Esparguete com chouriço, presunto e queijo da serra

Para dias em que tudo corre mal e é preciso um prato rápido que conforte a alma, nada melhor que uma massa bem gulosa! Esta preenche todos os requisitos... é rápida, com ingredientes simples e fica uma delícia. 



Ingredientes
cebola pequena picada
1 colher de sopa de azeite
1 chávena de espinafres congelados
1/2 chávena de cogumelos frescos fatiados
1/4 chávena de chouriço de carne, em fatias
1/4 chávena de presunto, picado
1 chávena de caldo de galinha
3 colheres de sopa de queijo fresco para barrar light
1 fatia de cerca de 1cm de grossura de queijo da serra
Queijo parmesão ralado para servir
300g de massa esparguete cozida

Confeção
Numa frigideira com um fio de azeite, deite  a cebola picada, os cogumelos e os espinafres e deixe cozinhar até os legumes amolecerem. Adicione o chouriço e o presunto e deixe "suar" um pouco. Junte o caldo de galinha e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira. Junte os queijos à frigideira e dilua bem, formando um molho cremoso. Envolva a massa esparguete cozida e sirva salpicado com queijo parmesão ralado. 


Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; DificuldadeFácil; VegetarianoNão; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: enchidos,  N.º de porções: 2Prato: prato principal


1 comentário:



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