Alface Romana grelhada (com queijo parmesão)

Começamos mais uma semana com uma proposta tão simples como leve, uma acompanhamento que andava com curiosidade para experimentar há muito! Eu adoro alface romana mas, até há pouco tempo, raramente encontrava à venda, principalmente pelos hipermercados mais comuns. Agora já é habitual vermos este tipo de alface nos produtos biológicos, para minha felicidade! É boa em salada, mas excelente para fazer wraps light e grelhada ganha um sabor surpreendente. Vale a pena experimentarem!

Ingredientes 
4 colheres de sopa de azeite, mais extra para pincelar
raspa de 1 limão pequeno
1 dente de alho esmagado 
1 alface romana

sal by Necton

queijo parmesão ralado q.b.  

Confeção 

Faça o molho, misturando o azeite, a raspa de limão e o alho numa tigela pequena. Tempere com sal. Pré-aqueça uma grelha. 

Retire as folhas de fora da alface e corte a alface em 2 metades. Pincele com um pouco de azeite. Grelhe as metades de alface por 2 minutos de cada lado, até estarem com a marca da grelha. Para servir, disponha a alface grelhada numa travessa, regue com o molho e rale um pouco de queijo parmesão.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Alface romana; N.º de porções: 3; Prato: acompanhamentos, saladas