Top + Vistas: Sugestões para o Fim de Ano

Já têm tudo preparado para a noite de logo? 

Vão passar em casa em família e entre amigos ou festejar fora, com muitos brilhos e música? 

Eu confesso que cada vez gosto mais desta noite em casa, com um jantar especial e rodeada das pessoas que me são mais queridas...

Para vos ajudar a decidir a ementa para logo, deixo-vos algumas sugestões mais festivas!

                                      Entradas

Pastéis de nata de bacalhau

Melão com queijo creme e sementes de papoila

Pêras com queijo de cabra enroladas em presunto

Bolachas de parmesão e tomilho

(e tábua de Queijos)

Recheio de sapateira

                                  Prato Principal

Salmão em massa folhada

Atum com Sweet chili e coentros

Gambas com laranja e coco em cama de risoto

Picanha no forno com batata assada

Escalopes de frango agridoces com maçã

Lombinho de porco com leite

                                     Sobremesas

Cheesecake no forno com frutos vermelhos

Mousse de Chocolate negro com flor de sal

Tiramisú rápido

Pavlova de baunilha com frutos silvestres

Baba de camelo no forno

e para depois da meia noite... um Chocolate quente

Feliz 2015!!!!!! 

Top + Vistas: Mesa de Natal

Este ano estava difícil entrar no espírito de Natal... mas, entre compras, jantares, listas e planeamentos, a pouco e pouco, começa a apoderar-se de mim a habitual sensação de antecipação: como vai reagir aquela pessoa ao presente que fizemos/ comprámos? Vão gostar daquela sobremesa especial? 
Esta é a parte do natal de que mais gosto: os momentos de felicidade tão próprios desta época! 

Para vos ajudar a entrar no espírito, ficam algumas sugestões para a vossa mesa de Natal!

Entradas

 

Palmiers de farinheira

 

Camembert folhado com doce de amoras

Embrulhos de camarão

Pratos Principais

 

Polvo à Lagareiro com batatas a murro

Polvo estufado à Açoriana

 

Peito de peru com castanhas

  

Doces e bolos

 

 

Formigos

Arroz doce

Bolo Rainha disfarçado de Rei

 

coscorões em calda

Bolo Inglês com frutos secos

 Bolo de noz com chocolate

Top + Vistas: Receitas light

Eu sei que se aproxima a época de desgraçar a dieta... mas, talvez por isso, aproveitem este tempo até lá para se manterem "na linha". Fiquem com uma seleção, com base nas receitas mais vistas, de receitas ligeiras e, mesmo assim, bem saborosas!

Entradas

Wraps de pasta light de atum

Mini fritattas com fiambre e espargos

Patê aligeirado de atum com azeitonas

Piza em cogumelos

Melão com queijo creme e sementes de papoila

Peixe

Lombo de Salmão com ervas aromáticas

Noodles de arroz com gambas, espargos e cogumelos

Salmão com sweet chili em papelote

Filetes de pescada enrolados com pesto e presunto

Hambúrgueres de atum fresco

Carne

Tiras de peru com iogurte

Espetos de frango com mostarda e molho de iogurte

Bifes de peru com alcaparras

Frango Caprese

Frango com harissa e tabule

Espetos de Frango com molho de iogurte e caril

Sobremesas e bolos

Panquecas de framboesa light

Tarteletes com frutos vermelhos e iogurte

Leite creme light

Light mini cheesecake

Queques integrais aromáticos com pepitas de chocolate

Bom apetite!