Chamuças de atum

Lembram-se deste caril de atum? Como eu ando a dieta e ainda não me habituei a cozinhar apenas para os 2 homens cá de casa, sobrou. Andava para experimentar umas chamuças com atum há tempos e resolvi fazê-las com o caril que sobrou. Fizeram mais uma refeição e estavam mesmo boas!

Ingredientes

1 chávena e meia de caril de atum

1 cenoura

1 cebola

1/2 chávena de ervilhas

1 batata doce

sal e picante q.b.

4 folhas de massa filo

azeite q.b.

Confeção

Arranje os legumes: descasque, lave e corte em quadradinhos pequenos.

Bimby:

Coloque a cebola no copo e pique 15 segundos, velocidade 5. Adicione 1 fio de azeite e programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidade 2. Junte os legumes e programe mais 5 minutos, temperatura varoma, velocidade colher. Adicione o caril de atum e programe 10m, temperatura varoma, velocidade colher. Retifique os temperos de sal e picante (usei flocos de chili) e programe mais 1 minuto.

Tradicional:

Pique a cebola e refogue num tacho com um pouco de azeite. Junte os legumes e deixe amolecer os legumes. Junte o caril de atum, deixe apurar e retifique os temperos de sal e picante (usei flocos de chili). 

Pré-aqueça o forno a 180º. Abra cada folha de filo e corte 4 tiras. Pincele com azeite. Coloque uma colher do recheio numa ponta e enrole em triângulo até terminar a tira. Proceda do mesmo modo até terminar o recheio. Coloque as chamuças num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno até dourarem (cerca de 10 minutos).

 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Não; Ingrediente principal: Atum, legumes; N.º de porções: 16; Prato: entrada, petiscos