Pão de aveia low carb

Este fim de semana andei em experiências para alternativas para os pequenos almoços. A receita, muito inspirada nas receitas de pão da dieta Dukan, foi este pão que resultou denso e muito saboroso! Fica ainda melhor torrado ou na tostadeira com queijo e fiambre. Uma tosta mista quase sem culpa! 

Vamos à receita?

Ingredientes

17 colheres de sopa de farinha de aveia (aveia triturada)

10 colheres de sopa de farelo de trigo

2 colheres de sopa de linhaça moída

150ml de leite morno

1 saqueta de fermento de padeiro seco

1 colher de chá de mel

1 colher de chá de sal

3 ovos

1 iogurte natural magro

1 colher de sopa de flocos de aveia

Confeção

Numa taçinha, junte o leite orno com o mel e o fermento, mexa e deixe atuar por 5 cm. Prepare uma forma de bolo inglês com papel vegetal

Bimby:

Coloque os ovos no copo e programe 3 min, vel 4. Junte as farinhas, o leite com fermento, o sal e o iogurte e programe 3 min, vel 3.

Tradicional:

Bata os ovos com a batedeira por cerca de 3 minutos. Misture as farinhas,
o leite com fermento, o sal e o iogurte e bata mais um pouco. 

 
Deite a massa na forma (a massa tem a consistência de massa de bolo) e salpique com os flocos de aveia no topo. Leve ao forno a 50º por 30 min e depois aumente para 170º por 40 min. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 80 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: aveia e trigo; N.º de porções: 10; Prato: pão