Para ajudar a retomar a dieta depois destes dias de abuso que são a Páscoa, fiz esta sobremesa bem leve: uma mousse de iogurte e limão. Leve em gorduras e calorias e leve na textura, esta mousse ficou perfeita para matar aquela vontade de uma sobremesa, sem sair da dieta.
Ingredientes
Sumo e raspa de 3 limões
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor dissolvidos conforme as instruções da embalagem (usei Vahiné)
3 chávenas de iogurte grego ligeiro
3 colheres de sopa de açúcar de coco
2 claras
Confeção
Dissolva a gelatina em água, conforme instruções da embalagem. Bata no liquidificador a gelatina, o sumo e raspas de limão (reserve um pouco para finalizar) e o iogurte por uns minutos - usei a bimby, 3 min/vel 4. Bata as claras até obter picos suaves. Adicione então o açúcar e bata até ter um merengue firme. Envolva a mistura de iogurte e depois leve ao frio por duas horas ou até ficar na consistência de mousse.
Leve, saudável e deliciosa! Beijinhos
ResponderEliminarGosto tanto de mousse de limão.
ResponderEliminar♡
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Vou experimentar :)
ResponderEliminarO aspecto é divinal, adorei a sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos.
Hum...que coisa boa vou mesmo fazer, porque mesmo em dieta precisamos destas coisas boas para alimentar a alma. Obrigada
ResponderEliminarIogurte grego ligeiro é o quê?