Quiche folhada de atum e azeitonas

Uma simples quiche de atum e azeitonas com um toque especial com a massa filo, ideia que trouxe de um encontro de amigos blogers muito especiais! Obrigada Célio (do fantástico Sweet Gula) por partilhares o teu talento e simpatia connosco!

Ingredientes

1 base de massa quebrada
2 latas de atum 
1 pacote de natas de soja
1 queijinho  fresco
100 g de queijo ralado emmental 
1/2 chávena de azeitonas em fatias
4 ovos
Sal e Pimentaq.b.
Salsa q.b.
2 folhas de massa filo
azeite para pincelar
1 colher de sopa de sementes de sésamo pretas

Confeção

Pré aqueça o forno a 180º. Forre uma tarteira com a massa quebrada e leve ao forno cerca de 10 min. Entretanto bata num robot de cozinha ou liquidificador os ovos, as natas e o queijo fresco, sal e pimenta. Junte o atum escorrido, a salsa, o queijo emmental e as azeitonas e envolva com uma espátula. Deite sobre a massa quebrada e leve novamente ao forno por mais cerca de 15 min. Retire a quiche. Pincele uma folha de massa filo com azeite, sobreponha a 2.ª folha e pincele também com azeite. Amachuque as folhas, coloque por cima da quiche e salpique com sementes de sésamo. Leve ao forno mais 5-7 min para dourar a massa filo.  

Bom apetite!

Tempo de preparação: 40 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: atum; N.º de porções: 4-5; Prato: prato principal, entrada