Bundt mármore de café e chocolate

Eu sei, os dias já não convidam ao forno ligado. Mas fim de semana sem bolo não tem o mesmo sabor e, além disso, posso adiantar que este bolinho desapareceu em pouco tempo cá por casa o que é sempre um bom indicador.

Ingredientes 

3 chávenas de farinha de trigo sem fermento

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

2 + 1/2 chávenas de açúcar amarelo

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 + 1/2 chávenas de manteiga sem sal

5 ovos 

1/2 chávena de leite 

2 cafés expressos

Cacau em pó para polvilhar

Confeção 

Pré-aqueça o forno a 180º.  Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de Bundt.

Misture a farinha, o fermento e o sal numa tigela e reserve. Misture o café com o leite e reserve também.

Coloque a manteiga amolecida com o açúcar na batedeira e bata por cerca de 1 minuto. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Uma vez que todos os ovos estejam adicionados, passe a velocidade da batedeira para baixo e adicione a farinha em 3 adições, alternando com o leite em duas adições (farinha , leite, farinha , leite, farinha).  

Retire 2 chávenas de massa de bolo de café e misture o cacau, mexendo bem.

Deite cerca de metade da massa de café na forma. Por cima, deite a massa de chocolate e termine com a restante massa de café. Leve ao forno por cerca de 50 minutos. Deixe o bolo arrefecer por 15 minutos e desenforme-o de seguida.  Polvilhe com cacau em pó antes de servir. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 60 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano:Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: chocolate, café; N.º de porções: 8-10; Prato: bolo