7.26.2013

Petisco de Halloumi (Halloumi Bites)

O regresso de férias com um petisco da Nigella Lawson! Estes pedacinhos de queijo halloumi grelhados e temperados com azeite, lima e alho ficam ótimos! Perfeitos para os jantares mais demorados de Verão, fazem uma entrada leve e rápida, cheia de sabor.

Receita do livro Na Cozinha com Nigella



Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite azomatizado com alho (aqueça o azeite com um dente de alho esmagado e retire o alho)
1 colheres de sopa de sumo de lima
pimenta
2 colheres de sopa de salsa picada
1 queijo halloumi

Confeção
Misture o azeite, sumo, pimenta e salsa num prato grande raso. Corte o halloumi drenado em fatias de cerca de 5mm e, de seguida, corte cada fatia ao meio novamente. Aqueça uma frigideira com base pesada e grelhe as fatias de queijo, em lotes, até dourar de ambos os lados - cerca de um ou dois minutos. Coloque o halloumi no prato raso contendo os outros ingredientes e misture com delicadeza. Sirva morno ou frio.

Bom apetite!

16 comentários:

  1. Sela bem vinda Maria:)
    um regresso bem ao meu gosto, e logo eu que adoro queijo tenho que comprar para experimentar.

    Beijinhos

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  2. Adorei esta entrada, deve ser super saborosa, e o tempero utilizado é bem ao meu gosto :)

    Beijinhos
    Joana

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  3. E que belo petisco! Vou levar :)
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  4. Bem vinda! Espero que as férias tenham sido boas!
    Adorei este teu petisco...
    beijinhos e bom fim de semana

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  5. Olá Maria João,
    Espero que férias tenham sido boas :) este petisco deve ser uma maravilha!
    beijinhos

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  6. Espero que as férias tenham sido óptimas!! Este petisco de halloumi deve ser mesmo bom, nunca provei!

    Beijinhos*

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  7. Ola Maria Joao, bem vinda...

    Olha uma receita que para mim é uma perfeita novidade em tudo.. até no queijo, pois nunca tinha ouvido falar deles... Pelo aspeto so pode mesmo ser uma delicia!!!


    Beijocas

    Margarida

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  8. nunca experimentei este queijo, mas tenho a certeza que iria adorar. bem vinda de volta, maria joão!

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  9. O quê já acabaram as férias,parece que foi ontem...

    bem vinda de volta e que bela refeição, está com um aspeto divinalllll.

    Beijos

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  10. Que óptima sugestão! Parece delicioso!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  11. O que é bom acaba depressa né?? Gosto de te ver por aqui mais pertinho de mim! E começas logo em grande!! Com receitinha da minha Nigella!! Agora so falta eu descobrir esse queijo!!
    Gostas de me complicar a vidinha né?? :)
    Um beijinho,
    Mena.

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  12. Que delicioso aspecto...tenho a certeza que eu ia adorar, logo eu que devoro queijos!!

    Beijinhos;

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  13. Bem vinda,espero as férias tenham sido boas.
    Adorei o petisco deve ser uma delicia.
    bjs

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  14. Que maravilha,
    óptimo regresso após as férias, espero que tenham sido maravilhosas!

    Beijinhos
    Carla Sofia
    Ver passatempo a decorrer:
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt/2013/07/dia-de-alegria.html

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  15. Espectacular esse petisco, amiga, ficou com lindas cores ! :)

    Bom regresso de férias !

    Beijinhos

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