10.05.2013

Nuggets de caril com molho de iogurte

Esta receita podia chamar-se "Nuggets intercontinentais"! São Nuggets, que surgiram (com este nome) nos EUA/América, de caril - Índia/Ásia e feitos com polenta - Itália/Europa. Mas optei por chamar-lhes Nuggets de caril que é menos pomposo e mais adequado ao sabor que têm! Uma coisa é certa: ficaram excelentes! 


Ingredientes
2 peitos de frango
Sal e pimenta
1 iogurte natural
2 colheres rasas de sopa de mistura de caril em pó
2 chávenas de polenta
2 colheres de sopa de azeite

Para o molho de iogurte:
1 iogurte natural
1 colher de sopa de azeite
sal
pimenta
1 colher de chá de caril em pó
2 colheres de sopa de coentros frescos picados


Confeção
Pré aquecer o forno a 180º.
Cortar os peitos de frango em pedaços. Temperar com um pouco de sal e pimenta, deitar numa taça com o iogurte a envolver bem todos os pedaçinhos de frango. Deixar marinar 15 minutos.
Num prato de sopa, juntar a polenta, o caril e o azeite. Preparar um tabuleiro com papel vegetal para ir ao forno.
Passar cada pedaço de frango pela polenta e colocar no tabuleiro. Levar ao forno durante cerca de 20m ou até dourar.

Para o molho de iogurte: Junte todos os ingredientes, mexendo bem. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 40 minutos; Dificuldade:Fácil; VegetarianoNão; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Frango; N.º de porções: 3; Prato: prato principal

6 comentários:

  1. Que saudades de comer nuggtes mas não posso :(
    Ficaram deliciosos Maria e o molho é do melhor, hum mesmo assim vou anotara receita.

    Beijinhos

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  2. Gostei muito da receita, acho que vou experimentar, mas sem caril, o pequeno não gosta do picante do caril! Eu adoro caril!!!! Bjinhos e bom fim de semana

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  3. Adoro nuggets. E não os frito... Coloco na Actifry, ficam sequinhos e deliciosos. Assim como estes que tu mostras. Devem ser mesmo bons ;-)
    Beijinhos

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  4. Que delicia!! Com caril deve ser mesmo bom... e não sendo frito, não há que sentir remorsos! :)

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  5. Quase que lhes sinto o sabor!! Agora que tenho mais umas quantas especiarias em casa, estes nao escapam!!
    Até lhes sinto o cheirinho!!
    Beijinhos e bom fim de semana!
    Mena.

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  6. Hmm :) muito original e devem ter ficado deliciosos!!
    Beijinhos, bom Domingo,
    Inês

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