Linguini Cremoso com Cogumelos, Tomate seco e Bacon

Almoço de Sábado: abrir o frigorífico e a dispensa e ver o que podemos cozinhar rapidamente com o que está lá dentro! Este cenário é muito comum por aqui... e, nestes dias, um prato de massa é uma solução sempre vencedora!

 

Ingredientes
300g de linguini

2 dentes de alho

1 fio de azeite

1 colher de chá de mistura de tempero italiano

1 chávena de cogumelos frescos laminados

sal e pimenta q.b.

8 metades de tomate seco, picado

8 fatias de bacon

1 pacote de natas de soja

queijo parmesão ralado para servir

Confeção

Coza o linguini conforme indicação da embalagem.

Numa frigideira com um fio de azeite, deite o bacon, deixe libertar alguma gordura e junte o tomate, os alhos picados e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até amolecer. Junte a mistura de tempero italiano e as natas e deixe levantar fervura. Adicione ao linguini escorrido, envolva e sirva com queijo parmesão ralado.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: linguini; N.º de porções: 3; Prato: prato principal