2.20.2015

Prego em Bolo do caco

Os dias começam a ficar mais longos e, apesar do frio, o sol que tem brilhado durante o dia, convida a petiscos! Em bom rigor, este tipo de petiscos não precisa de convite cá por casa! Os homens da casa adoram e, tal como no restaurante, cada um gosta de uma variedade: com ovo para o filhote, com cebola para o maridão! 



Ingredientes
2 bolos do caco (receita aqui)
4 bifes de vitela finos
1 ovo
1/2 cebola 
1 fio de azeite
1 dente de alho
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.

Confeção
Faça os bolos do caco e reserve em local aquecido ou, se usar de compra, coloque um pouco no forno para amornar. 

Numa frigideira com um fio de azeite, leve a cebola a caramelizar, em lume baixo, por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Noutra frigideira com um fio de azeite, frite o ovo. 

Frite também os bifes com o dente de alho esmagado e a folha de louro.

Corte os bolos do caco ao meio e passe na frigideira dos bifes, para embeber um pouco do molho criado. Coloque 2 bifes em cada metade do bolo. Coloque por cima a cebola caramelizada ou o ovo, cubra com a outra metade do bolo do caco e sirva imediatamente. 


Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: vitela; N.º de porções: 2; Prato: prato principal

6 comentários:

  1. adoro bolo do caco e esse prego está com tão bom aspeto ai ai.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Óptima sugestão, que bom aspecto!

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  3. Nunca comi bolo de caco mas tenho a certeza que ia gostar , estão uma maravilha
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. Que tentação, faz inveja a qualquer petiscaria

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  5. Adoro este tipo de pão Mª João e este teu prego já bem que podia ser o meu jantar!!
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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  6. Querida João,
    Eu sabia que já tinha visto a receita do bolo do caco algures num blog e agora descubro que foi no teu. Está anotado, pois eu sou fã deste pão. Quanto à versão que apresentas, está uma delícia, para mim podia ser mesmo com o ovo e a cebola que marchava na mesma. ;)
    Um beijinho e bom fim de semana.

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