6.25.2015

Folhado de Cogumelos e queijo de cabra

Um destes dias em que cheguei mais tarde e mais cansada a casa, sem ter tirado nada para jantar e sem vontade de ir às compras, saiu este folhado... um género de quiche enformada e, como com as quiches, recheada com o que estava disponível no frigorífico. E até os rapazes, que não gostam muito de quiches, adoraram o resultado!



Ingredientes
1 base de massa folhada retângular
1 pacote de natas de soja
1 queijinho  fresco
100 g de queijo de cabra
1 chávena de cogumelos frescos em fatias
1/2 cebola
1 dente de alho
1 fio de azeite
Algumas fatias de fiambre de peru fumado
4 ovos
Sal by Necton e Pimenta q.b.
leite para pincelar

Confeção
Pré aqueça o forno a 180º. 
Numa frigideira com um fio de azeite, cozinhe uns minutos os cogumelos com a cebola e o alho picados, temperado com sal e pimenta. Reserve.
Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal e coloque massa folhada de forma a cobrir as laterais e deixando "abas" de tamanho suficiente para fechar depois de recheado. 
Bata os ovos, as natas e o queijo fresco, temperados com sal e pimenta. Junte o queijo de cabra desfeito, o fiambre em tiras e os cogumelos envolva com uma espátula. Deite sobre a massa, feche com as laterais, pincele com o leite e leve ao forno por cerca de 25 min.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: cogumelos, queijo de cabra; N.º de porções: 4; Prato: tartes salgadas

9 comentários:

  1. Mmmm perfect for snack!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  2. Esse interior está mesmo uma tentação!

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  3. Uma forma diferente de fazer uma quiche! Gostei...

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  4. Isso parece-me ótimo! :)

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  5. É mesmo o tipo de refeição que eu gosto Mª João e com muitos dos meus ingredientes favoritos!!
    Beijinhos,
    Lia

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  6. Esse folhado ficou com um aspecto maravilhoso.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  7. Ai que folhado mais apetitoso...
    Então a esta hora, passa para cá uma fatia bem grande por favor.

    http://teresadeodatotudoaolho.blogspot.pt/

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  8. que folhado com um aspeto maravilhoso e eu que adoro mesmo folhados :D


    O Cantinho dos Gulosos

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