4.27.2016

Mousse (mesmo light) de morangos

Dieta é, para mim, garantia de que vou enjoar de comer gelatina! Por isso, ando sempre a inventar misturas para lhe alterar o sabor, a textura e o aspeto. Podem ver várias sugestões aqui pelo Blogue, como neste Duo de gelatina, nesta Bavaroise, nestes Potes de gelatina e claras ou neste Mini Cheesecake... E, desta vez, resolvi alterar-lhe completamente a textura numa mousse que ficou tão boa que até os rapazes a comem com gula! 


Ingredientes 
2 saquetas de gelatina de morango light
500ml água
500ml de iogurte (usei de soja)
8-10 morangos grandes(usei congelados)

Confeção
Leve a água ao lume até ferver e dissolva as duas saquetas de gelatina, mexendo bem. Misture 250ml de iogurte e leve ao frio para solidificar.
Num robot de cozinha ou no liquidificador, coloque o restante iogurte, os morangos e a gelatina solificada e bata tudo até ficar homogéneo. Usei a bimby, 1 min/vel 6-7-8.

Nota: guardada no frigorífico, a tendência é a mousse solificar um pouco. Antes de servir, bata com uma vara de arames, é o suficiente para voltar a ter aquela consistência mais cremosa.  


Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos (mais o tempo de refrigeração); Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Morangos; N.º de porções: 8-10; Prato: sobremesa

13 comentários:

  1. Adorei a sugestão!! Ótimo aspeto!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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  2. Faço assim muitas vezes no verão! É tão fresquinha e pouco calórica! Beijinhos

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  3. Parece-me uma óptima ideia!

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  4. Que tentação, adorei

    http://vinhosecompanhias.blogspot.pt

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  5. Que bom! E sendo light ainda melhor :)
    Bjs

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  6. É o tipo de sobremesa que adoro e aconselho a toda a gente.
    Se não te importas vou levar a receita para passar aos meus pacientes :)
    beijinhos
    sara

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  7. Respostas
    1. Olá Marta. Eiu normalmente uso grego ligeiro, do lidl... mas pode usar qualquer um natural.

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  8. Dá para subtituir por outra fruta? *

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    1. Não experimentei, mas penso que sim, por ananás ou manga dará concerteza, desde que use a gelatina do mesmo sabor da fruta!

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  9. 2 saquetas Condi Light ou 1 Royal 0%, é isso? Ana

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