6.09.2016

Muffins de Café com pepitas de Chocolate

Andava à procura de uns muffins para fazer este fim de semana. Os muffins têm a grande vantagem de serem bem rápidos de preparar e de terem pouco tempo no forno, o que, com tempo quente, é mesmo uma vantagem! Andava então nas minhas pesquisas quando dei com estes da minha querida amiga Dulce do fantástico Cozinha da Duxa. Ficaram logo escolhidos, já que as receitas deste blog são sempre garantia de sucesso! Fiz algumas adaptações, acrescentei-lhes umas pepitas de chocolate e o resultado foi este. Maravilhosos! 



Ingredientes
250g de farinha de trigo
1colher de sobremesa de fermento 
100g de manteiga sem sal amolecida
2 ovos
100g de açúcar
200ml de leite
1 colher de sopa de extrato de baunilha
4 colheres de chá de café instantâneo
1 chávena de pepitas de chocolate (usei Vahiné)

Confeção
Bimby:
Coloque no copo com a borboleta o açúcar, os ovos, a manteiga, o café, o leite e a baunilha e programe 3 min/vel 4. À parte, peneire a farinha e o fermento. Programe mais 4 min/vel 4 e vá deitando a farinha pelo bucal aos poucos. Envolva com a espátula as pepitas de chocolate. 

Tradicional
Bata os ovos com o açúcar, a manteiga amolecida, o leite, o café e a baunilha.
Peneire a farinha com o fermento e vá juntando ao preparado anterior aos poucos sem parar de bater. Envolva com uma espátula as pepitas de chocolate. 

Prepare forminhas de papel frisado dentro das formas dos muffins e encha-as a 2/3. Leve a forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 a 25 minutos. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; DificuldadefácilVegetarianonãoPara crianças: Sim; Ingrediente principal: café, chocolateN.º de porções: 12; Prato: Bolinhos

9 comentários:

  1. Com café ficaram com certeza uma delicia.
    Gostei muito

    ResponderEliminar
  2. Adoro! Tem dois dos meus ingredientes preferidos: café de chocolate!
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Gostei bastante do aspeto desses muffins! Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Excelente aspecto! Parecem deliciosos!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Olá minha querida, que surpresa boa!;)
    Fico contente que os tenham apreciado e muito grata pelas tuas palavras tão generosas, tal como a pessoa que és <3
    Ficaram lindos, gostei dessas pepitas de chocolate a espalhar magia no miolo dos bolinhos. Ai se gostei... :D
    Beijinhos e um bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  6. Lindos, fáceis e de dar água na boca.
    Adoro Mª João e a doce Dulce tem sempre propostas tão magníficas para nos apresentar.
    Um beijinho,
    Lia

    ResponderEliminar
  7. Quando trabalho na pastelaria (mesmo na cozinha) tenho de tender mais de 14 muffins por dia ^^ estes parecem fantásticos, se por acaso tivermos de criar um novo sabor já sei o que posso sugerir ;) Obrigada pela mega ideia :D

    ResponderEliminar
  8. Fantásticos. Tão apetitosos!! :)
    Beijinhos!!
    Bimby & Sabores da Vida

    ResponderEliminar



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...