10.12.2016

Tarte rústica de maçã

O meu filho adora maçãs, que eu compro em sacos (juro que às vezes no supermercado dou comigo a imaginar que o pessoal, ao ver o meu carrinho, deve achar que eu tenho uma família numerosa...quando, na verdade, somos só 3!). Mas têm de ser bem rijas e sumarentas senão, ficam na fruteira até que eu me decida fazer alguma coisa com elas. Com várias destas enjeitadas na fruteira, um destes fins de semana, resolvi fazer uma tarte de maçã, estilo a americana Apple pie, para o lanche. Tão simples e tão boa!



Ingredientes
Massa:
200 g de farinha
80 g de açúcar
100 g manteiga sem sal amolecida
1 ovo
Recheio:
6 maçãs cortadas em cubos
sumo de 1 limão
175 g açúcar (usei amarelo)
1 colher de chá de canela 
Margão  
1 colher de café de gengibre em pó Margão 
1 colher de café de noz moscada Margão 
2 colheres de sopa de amido de milho

Geleia, mel ou golden syrup para pincelar (opcional)

Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma tarteira com margarina.
Para o recheio, junte todos os ingredientes numa taça e misture. Reserve.

Bimby:
Para a massa, deite todos os ingredientes no copo e programe 15 seg/vel 6 e depois, 2 min/vel espiga. 
Tradicional:
Para a massa, bata o ovo com o açúcar, misture a farinha e a manteiga e trabalhe a massa um pouco na bancada enfarinhada. 

Divida a massa em 2 (uma parte maior um pouco maior que a outra). Estenda a porção maior de massa e forre a tarteira. Pique o fundo com um garfo e leve 15 min ao forno. Reserve a outra porção para fazer o "tampo" da tarte.

Retire a tarteira do forno e deite o recheio sobre a massa. Abra a porção de massa reservada e cubra a tarte ou faça um efeito entrançado e leve novamente ao forno por mais uns 20 min.


Retire a tarte do forno e pincele com um pouco de geleia, mel ou golden syrup, apenas para lhe dar brilho. 

Sirva morna ou fria!
Bom apetite!

Tempo de preparação: 40 minutos; DificuldadeFácil;VegetarianoNão; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Maçã; N.º de porções: 10; Prato:sobremesa, tartes

8 comentários:

  1. essa tarte ficou mesmo bonita, tem um aspeto lindo mesmo.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Ai, adoro, adoro, adoro! beijinhos

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  3. Que rica¡¡¡¡ me encanta, besos

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  4. O que eu gosto desta tarte!!!! Até estou a suspirar!!!! :) Está linda!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  5. Adoro tarte de maçã ( adorei também a tarteira que é linda!!!). Fácil e deliciosa.
    bjn
    Márcia

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  6. que bom que temos a mesma atitude face ao outono!! :D fico contente que tenhamos mais esse aspecto em comum, minha querida! heheh...
    agora a sério, esta receita dá-me imenso jeito. sexta tenho um jantar e fiquei de levar uma sobremesa. ia adaptar a tarte de morangos e ruibarbo que costumo fazer às maçãs que tenho também na fruteira e levar, mas vou dar uma chance a esta tua. assim a jeito de me desculpar por ter chamado a chuva com maldições ao calor, danças e superstições que tais! :p
    beijinho

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  7. adoro tartes de maçã, faço muitas vezes, ando sempre a inventar receitas novas!!
    https://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  8. Uma delícia! Gosto muito de tarte de maçã :)

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