1.15.2013

Noodles com molho de amendoim

De outra "diva" da cozinha, veio a inspiração para estes Noodles. A receita original é daqui, fiz uma versão sem vegetais, só com o molho, coentros e sementes de sésamo, para servir de acompanhamento.



Ingredientes
Noodles
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho sweet chilli
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 dente de alho ralado
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Para guarnecer: Sementes de sésamo torradas e coentros.

Confeção
Coza os Noodles com sal, conforme descrito na embalagem. Entretanto, junte todos os restantes ingredientes numa tigela e mexa. Escorra a massa e coloque na tigela, envolvendo o molho. Guarneça com as sementes de sésamo e os coentros picados e sirva de imediato.

Bom apetite!


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