Bolo de limão

Hoje é dia de bolo aqui no Blog! E esta semana comprei umas sementes de papoila para experimentar fazer um bolo, que já tenho visto e fica lindo! Bati o bolo, pus no forno e... esqueci-me das sementes de papoila!! 

De qualquer forma, fica a receita do Bolo de limão. que era para ter sementes de papoila...

Ingredientes
4 ovos
200g de margarina
200g de açúcar
300g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
raspa e sumo de 1 limão
Curd de limão para pincelar (opcional, receita aqui)

Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata a margarina amolecida com o açúcar até obter um creme. Adicione os ovos, 1 a 1, com uma colher de açúcar a cada adição. Quando acabar de adicionar os ovos,  junte a restante farinha, o fermento, a raspa e o sumo do limão. Unte uma forma de bolo inglês com margarina e farinha e leve ao forno durante cerca de 30 minutos (faça o teste do palito).

Desenforme o bolo ainda morno e pincele com curd de limão.

Bom apetite!