Cogumelos Recheados # Dia dos namorados

Passamos então à entrada sugerida para o dia dos namorados: uns cogumelos portobelos, recheados com queijo, nozes e mel. Uma entrada rápida, simples e muito saborosa!

Ingredientes
4 cogumelos portobelo
1 embalagem de 100g de queijo roquefort
1/2 chávena de nozes
4 colheres de chá de mel


Confeção
Limpe bem os cogumelos e retire-lhes o pé. 
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque os cogumelos virados. 
Entretanto, esmague o queijo roquefort com um garfo. Pique as nozes grosseiramente na picadora e junte, formando uma pasta. Se necessário, deite uma colher de sopa de azeite, para diluir um pouco a pasta e tempere com pimenta preta. Encha os cogumelos com esta pasta. Finalize com um fio de mel (cerca de 1 colher de chá em cada um).

Leve ao forno a 180º durante 20m.

Bom apetite!