7.06.2013

Kebabs à Grega com molho de iogurte

Continuam as refeições ao fresco, no terraço, com grelhados feitos com o grelhador na rua, para aquecer o menos possível a casa! Estes Kebabs são apetitosos, rápidos e muito saborosos! E, como cá em casa, ninguém quer comer de faca e garfo com este calor, servi com pão tipo pita, molho de iogurte e salada, para um petisco mais leve.
  

Ingredientes
(para 6 kebabs)
500g de carne de vaca picada
1/2 chávena de queijo feta esmigalhado
Coentros picados
1 pedaço de gengibre ralado
sal
pimenta
1 colher de chá de pimentão doce
1 colher de chá de cominhos em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de azeite
raspa de 1/2 limão 

Para o molho de iogurte
1 iogurte grego natural
Sumo de 1/2 limão
1 colher de azeite
raspa de 1/2 limão
sal
pimenta
coentros picados

Confeção  
Numa taça, junte todos os ingredientes para os kebabs e misture bem. Divida a mistura em 6 porções iguais e molde os kebabs nos espetos. Pincele os kebabs com azeite e leve ao grelhador por cerca de 15m, virando os espetos para cozinhar de todos os lados.

Para o molho de iogurte, misturar bem todos os ingredientes.

Bom apetite!

8 comentários:

  1. gosto muito da cozinha grega. é simples, saudável, carrega nas especiarias... uma delícia! nunca tentei fazer kebabs, mas a tua receita fez-me querer experimentar. e já mostrei a fotografia aqui ao "mê hóme" e ele tb aprovou! ;)

    ResponderEliminar
  2. Boa sugestão! Gosto muito de Kebab :)

    ResponderEliminar
  3. Gosto tanto com as especiarias e o molho de iogurte. Sabe bem, sabe a petisco!!
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  4. Olá Maria, que sugestão deliciosa, perfeito para os dias quentes, com esta mistura de temperos só pode ter ficado muito saboroso!
    Oslaine
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Gostei da sugestão muito bom aspecto!

    Beijinhos e bom domingo
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  6. Adoro! vou "levar a receita" ;) obrigada peal partilha

    ResponderEliminar
  7. Adorei este petisco, amiga, nunca fiz em casa mas já comi !
    Uma delicia ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...