Kebabs à Grega com molho de iogurte

Continuam as refeições ao fresco, no terraço, com grelhados feitos com o grelhador na rua, para aquecer o menos possível a casa! Estes Kebabs são apetitosos, rápidos e muito saborosos! E, como cá em casa, ninguém quer comer de faca e garfo com este calor, servi com pão tipo pita, molho de iogurte e salada, para um petisco mais leve.

  

Ingredientes

(para 6 kebabs)

500g de carne de vaca picada

1/2 chávena de queijo feta esmigalhado

Coentros picados

1 pedaço de gengibre ralado

sal

pimenta

1 colher de chá de pimentão doce

1 colher de chá de cominhos em pó

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de azeite

raspa de 1/2 limão 

Para o molho de iogurte

1 iogurte grego natural

Sumo de 1/2 limão

1 colher de azeite

raspa de 1/2 limão
sal
pimenta
coentros picados

Confeção  

Numa taça, junte todos os ingredientes para os kebabs e misture bem. Divida a mistura em 6 porções iguais e molde os kebabs nos espetos. Pincele os kebabs com azeite e leve ao grelhador por cerca de 15m, virando os espetos para cozinhar de todos os lados.

Para o molho de iogurte, misturar bem todos os ingredientes.

Bom apetite!