7.09.2013

Salada de Verão

Esta salada ficou tão fresca e leve, que foi assim batizada: salada de Verão! 
Foi daquelas saladas em que fui juntando ingredientes à medida do que me ia apetecendo, sem planos e devo dizer que resultou muito, muito bem.


Ingredientes
(para 2 pessoas, como prato principal ou para 4, como entrada)
1 embalagem de salada de folhas verdes (usei mistura de alfaces e rúcula)
2 pêssegos paraguaios
1/2 chávena de queijo feta
6 fatias finas de presunto 
2 colheres de sopa de amêndoa laminada

Para o vinagrete:
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sopa de vinagre de cidra
3 colheres de sopa de azeite


Confeção
Num prato ou travessa, disponha as folhas. Coloque por cima o presunto, o queijo feta desfeito com as mãos, os pêssegos lavados e cortados em pedaços (pode tirar a casca, eu prefiro com) e salpique com as amêndoas laminadas previamente tostadas numa frigireira ao lume, sem gordura. 
Tempere com o vinagrete de mel: dissolva o mel com o vinagre e junte o azeite, mexendo bem.

Bom apetite!

12 comentários:

  1. Olá Maria,
    ai querida só saladas é o que apetece comer com estes dias quentes esta está deliciosa, com todos ingredientes que eu gosto, cá para mim foi feita a pensar que eu ia jantar ai a casa:)
    Ficou com uma cor fantástica, hum perfeita.

    Beijinhos

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  2. Uma saladinha dessas sabe tão bem!
    Bjs

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  3. Tem optimo aspecto, sabe tão bem improvisar

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  4. Esta salada é mesmo de verão!! Gostei muito da ideia do pêssego :)

    Beijinhos*

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  5. Que salada tão colorida e apetecível! Com este calor, estas sugestões são tão bem vindas!

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  6. uauuu Maria Joao, que saladinha maravilhosa, realmente fresca e leve como convidam os dias que temos tidos cheios de so e calor!!!

    Beijocas

    Margarida

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  7. Foi muito bem baptizada! :D

    Uma bela salada com cores e ingredientes fantásticos!*

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  8. Olá Maria João:)

    Adoro saladas e como durante todo o ano mas confesso que no Verão é quando me sabem melhor. A tua já ia!

    Boa semana!
    Beijinhos

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  9. Uma salada linda e com tudo para me agradar.
    bjs

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  10. Uma salada super colorida e apetecível aos olhos de qualquer um :) sabe bem agora no verão :)

    Beijos

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  11. Todos os dias Deus nos dá um momento em que
    é possível mudar tudo que nos deixa infeliz
    e tristes.
    Para isso precismos ter esperança e acima de
    tudo muita fé .
    Com esperança e fé tudo pode mudar dentro de nos
    as coisas boas começa acontecer mudando toda nossa existência.
    Esse é um instante mágico quando passamos a ter fé porque Deus
    vem habitar dentro do nosso coração.
    Beijos no coração,Evanir.

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  12. Querida,

    Sem dúvida uma salada perfeita para o Verão, plena de sabor ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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