A seguir às Tortillas e guacamole, fiz estas fajitas de peru com cogumelos, para rechear os tacos, juntamente com o guacamole e queijo ralado. Foram um sucesso!
Ingredientes(para 6 tacos)
6 tortillas
1 receita de guacamole
1/2 chávena de queijo ralado (usei gruyére)
fajitas de perú e cogumelos
2 bifes de peru cortados em tiras
2 colheres de tempero mexicano
sal e pimenta
2 chávenas de cogumelos fatiados
1 cálice de vinho branco
2 dentes de alho
1 fio de azeite
salsa picada
Confeção
Tempere as tiras de peru com sal, pimenta e o tempero mexicano e deixe tomar gosto. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure as tiras de peru. Junte os dentes de alho esmagados e os cogumelos e deixe cozinhar um pouco. Adicione o vinho e deixe evaporar.
Para fazer os tacos, no centro de cada tortilla, coloque uma colherada de guacamole, uma colher de queijo ralado, fajitas e enrole a tortilla.
Bom apetite!
Que aspecto delicioso!
ResponderEliminarTens receitas de fazer água na boca aqui no teu cantinho!
Beijinhos
Só de olhar já me abriu o apetite,esta com muito bom aspecto.
ResponderEliminarE como adoro carne de peru e cogumelos ,já almoçava.
bjs
Adoro fajitas! Ficaram com tão bom aspecto!! Até me deu fome :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Adoro comida mexicana, estas fajitas ficaram bem apetiosas :P
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
E agora deu-me uma fome!!!!!
ResponderEliminarBom dia!
Bjs
Maria
Confesso que não resisto a uma refeição mexicana! Adoro tudo: fajitas, guacamole (o teu tem um ar fantástico!), chili... mas o que me faz mesmo perder a cabeça é o puré de feijão... uma bomba calórica irrecusável!
ResponderEliminarBeijinho!
Que bom aspecto, já me abriu o apetite!
ResponderEliminarEpá, tem tão bom aspecto que vou guardar!! :)
ResponderEliminarQue aspeto maravilhoso Maria Joao... Adorei!!!
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Olá Mª João,
ResponderEliminarQue lindas ficaram as tuas fajitas, andas muito virada para a comidinha mexicana, gosto tanto ! :)
Beijinhos
Isabel
Olá Maria,
ResponderEliminarai que tentação estou mesmo com muita vontade de experimentar ficou tudo com tão bom aspecto, adorei.
Beijinhos
uma óptima receita para as minhas noites de cinema ;)
ResponderEliminarvou apontar!