Charniqueiras

Este Fim de semana não há bolo, está muito calor! 

E, por acaso, alguém resiste à cara de desilusão de um adolescente? Eu confesso que não consigo... então, fui para a cozinha procurar uma receita que levasse pouco tempo no forno. Encontrei as Charniqueiras no livro "A minha cozinha" da Clara de Sousa. E o meu adolescente adorou!

Ingredientes

• 2 Ovos
• 400 g de Açúcar
• 100 g de Farinha de Trigo
• 50 g de Manteiga
• 0,5 l de leite
• Açúcar e canela para polvilhar
• Manteiga ou Óleo em Spray e farinha para untar e polvilhar as formas

Instruções

1. Unte 24 forminhas de empadas com manteiga ou óleo em spray e polvilhe com farinha. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
2. Derreta a manteiga no microondas, reserve.
3. Misture o açúcar com a farinha, junte os ovos e bata até obter um creme fofo.
4. Junte a manteiga derretida e o leite, batendo um pouco mais, para envolver bem. A massa obtida é uma massa bastante líquida.
5. Enche cada forminha até +/- ¾ de capacidade.
6. Leva a cozer em forno pré aquecido a 200ºC, até que apresentem uma cor douradinha.
7. Retira o tabuleiro do forno e, ainda quentes, pegue em cada forma com um pano e com a ajuda de uma faca, desenforme as charniqueiras. Coloque-as em formas de papel frisado.
8. Polvilhar com açúcar e canela é opcional, depende do gosto de cada um!

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Ingredientes

• 2 Ovos
• 400 g de Açúcar
• 100 g de Farinha de Trigo
• 50 g de Manteiga
• 0,5 l de leite
• Açúcar e canela para polvilhar
• Manteiga ou Óleo em Spray e farinha para untar e polvilhar as formas

Instruções

1. Unte 24 forminhas de empadas com manteiga ou óleo em spray e polvilhe com farinha. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
2. Derreta a manteiga no microondas, reserve.
3. Misture o açúcar com a farinha, junte os ovos e bata até obter um creme fofo.
4. Junte a manteiga derretida e o leite, batendo um pouco mais, para envolver bem. A massa obtida é uma massa bastante líquida.
5. Enche cada forminha até +/- ¾ de capacidade.
6. Leva a cozer em forno pré aquecido a 200ºC, até que apresentem uma cor douradinha.
7. Retira o tabuleiro do forno e, ainda quentes, pegue em cada forma com um pano e com a ajuda de uma faca, desenforme as charniqueiras. Coloque-as em formas de papel frisado.
8. Polvilhar com açúcar e canela é opcional, depende do gosto de cada um!

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Receita do livro "A minha Cozinha" da Clara de Sousa, pág.156
 
Ingredientes
(faz cerca de 18 unidades)
100g farinha 400g açúcar (usei 200g de açúcar branco e 200g de açúcar mascavado)
2 ovos
50g de margarina derretida
500ml de leite


Confeção 
Pré aqueça o forno a 200º.
Numa taça, misture o açúcar e a farinha. Junte os ovos e bata até oter um creme. Adicione a margarina derretida e o leite e bata novamente.
Unte as formas com manteiga e farinha e encha-as a 3/4 com a mistura. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, coloque em forminhas de papel e polvilhe com açúcar e canela em pó. 

Bom apetite!

Ingredientes

• 2 Ovos
• 400 g de Açúcar
• 100 g de Farinha de Trigo
• 50 g de Manteiga
• 0,5 l de leite
• Açúcar e canela para polvilhar
• Manteiga ou Óleo em Spray e farinha para untar e polvilhar as formas

Instruções

1. Unte 24 forminhas de empadas com manteiga ou óleo em spray e polvilhe com farinha. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
2. Derreta a manteiga no microondas, reserve.
3. Misture o açúcar com a farinha, junte os ovos e bata até obter um creme fofo.
4. Junte a manteiga derretida e o leite, batendo um pouco mais, para envolver bem. A massa obtida é uma massa bastante líquida.
5. Enche cada forminha até +/- ¾ de capacidade.
6. Leva a cozer em forno pré aquecido a 200ºC, até que apresentem uma cor douradinha.
7. Retira o tabuleiro do forno e, ainda quentes, pegue em cada forma com um pano e com a ajuda de uma faca, desenforme as charniqueiras. Coloque-as em formas de papel frisado.
8. Polvilhar com açúcar e canela é opcional, depende do gosto de cada um!

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