9.04.2013

Beijinhos de côco (no microondas)

Também há docinhos rápidos nesta semana de fast food! Os beijinhos de côco são conhecidos e fáceis de fazer, mas estes, para simplificar e acelerar ainda mais, foram feitos no microondas! Ficam prontos em 6-8 minutos (depende da potência do microondas) e depois é só o tempo de arrefecer e moldar as bolinhas. 


Ingredientes
(rende cerca de 25 beijinhos)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de côco ralado + 2 colheres para enrolar os beijinhos

Confeção
No recipiente alto próprio para microondas (de pirex ou loiça de forno), misture o leite condensada e a manteiga e leve ao microondas por 3m na potência máxima. Retire e mexa bem e leve mais 3m. Volte a tirar e mexa. Se a consistência estiver a desprender-se do recipiente, está bom, senão, leve mais 1m (vá testando a cada minuto, isto depende da potência de cada microondas). Misture as 4 colheres de côco e transfira para um prato untado com óleo. Leve ao frigorífico para arrefecer (cerca de 20m). Molde bolinhas, passe-as por côco ralado e coloque em forminhas.

Bom apetite!

7 comentários:

  1. Olha que docinhos tão bons e tão rápidos de fazer!! Não nos devias ensinar a fazer estas tentações tão rápidas de preparar :)

    Beijinhos*

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  2. Ola Maria Joao Bom dia

    Hummm que estes beijinhos de coco deixaram-me completamente rendida... adoro coco!! Muito faceis sem duvida de preaparar, adorei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  3. Gosto tanto e assim tão rápidos ainda melhor

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  4. Adorei esta receita para microondas! :)

    Já que não tenho forno...receitas de microondas e afins são sempre benvidas!

    Um mimo esses beijinhos de coco! Adoro*

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  5. Que delicia de cocos, por aqui se hacen por navidad, estos tuyos me los comia yo ya mismo jejeje. Mil besicos

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  6. Bem Maria João,

    acho que mais rápido e simples do que isto não há! Por acaso só agora comecei a rentabilizar um pouco mais o meu microondas, levo a receita pois cá por casa somos os dois gulosos q.b. ;)

    beijinhos

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  7. São os meus preferidos e tão simples e lindos!!
    Beijinhos,
    Lia.

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