9.16.2013

Tortilha de batata e queijo

Adoro ovos, omeletes, fritattas e tortilhas! Fazem refeições rápidas e nutritivas, sem muitos ingredientes. Esta tortilha à moda espanhola, com batata frita e cebola, levou alguns sabores mais italianos, como a mozarela e o manjericão e ficou ótima!


Ingredientes
4 ovos
2 batatas grandes
1 cebola
6 folhas de manjericão fresco
1/2 chávena de queijo mozarella ralado
3 colheres de queijo parmesão ralado
sal
pimenta
1 fio de azeite

Confeção
Numa frigideira com um fio de azeite, coloque as batas cortadas em rodelas finas, temperadas com sal e pimenta e deixe cozinhar, virando de vez em quando, por cerca de 5m. Junte as rodelas de cebola e vire novamente as batatas, de modo a que a cebola vá para o fundo da frigideira (acrescente um pouco de azeite, se necessário). Enquanto a cebola cozinha, bata os ovos com sal e pimenta, o manjericão picado e os queijos. Deite os ovos na frigideira, deixe cozinhar de um dos lados, até ficar dourado. Com a ajuda de um prato, vire a tortilha e cozinhe-a do outro lado.

Sirva com uma salada mista.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Ovos; N.º de porções: 2; Prato: prato principal, entrada, petiscos

12 comentários:

  1. A minha tortilha preferida...que bom aspecto Maria João!

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  2. Ai o que eu gosto de tortilha de batata!!! é que nao gosto, adoro!!!!
    E com o queijo, então tem que ser, de bradar aos céus!!!
    :)) Teletransporte?
    Beijinhos,
    Mena.

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  3. Já algum tempo que ando com ideia de fazer tortilha para a refeição, mas vai se passando o tempo e nada mas vendo agora este teu prato hummm acho que já sei o que vai ser o meu jantar :P

    Beijinhos e uma linda semana

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  4. Adoro tortilhas e esta ficou com certeza uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  5. Olá Maria João:)

    Minha mãe fazia muitas vezes uma espécie de tortilha que eu adorava - ando para fazer e esqueço-me sempre. Depois de ver a tua deliciosa tortilha será que é desta que vou fazer?

    Boa semana!
    Beijinhos

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  6. Uma refeicao facil de preparar que desenrasca em situacoes do ai meu deus o que e que vou fazer de jantar. Adorie.

    Beijinhos

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  7. Olá Maria,
    se soubesses o quanto eu gosto desse prato:)
    Ficou perfeita e é deliciosa tenho a certeza, já comia uma fatia:)

    beijinhos

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  8. Também gosto imenso de refeições com ovos, são tão práticas :)
    E esta tortilha ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  9. Olá Ma João,
    Também adoro tortilhas e esta tua combinação é excelente mesmo!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. Que delícia ficou, a mozarella deve dar um toque bem agradável!!

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  11. Adoro tortilha. Combinação de sabores fantástica!

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    → blog: Telita na Cozinha

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