10.24.2013

Bolinhos exóticos de frango e grão

Esta receita saiu de improviso... tinha tirado uns peitos de frango para fazer para o jantar, mas apetecia-me qualquer coisa diferente! O tempo para a cozinhar tem sido muito curto e desta vez não foi diferente. Sairam uns bolinhos rápidos e tão bons (e saudáveis!) que os levo ao 2.º aniversário do Blog Sabores Leves.


Ingredientes
2 peitos de frango crus
1 lata de grão cozido
1 cebola roxa média
2 colheres de sopa de ervas frescas (usei cebolinho, salsa e tomilho)
1 colher de café de cominhos em pó
1 colher de chá de açafrão em pó
1 colher de café de coentros em pó
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta
1 colher de sopa de azeite

Para o molho de iogurte: 

1 chávena de iogurte natural 
1 colher de chá de azeite
sal e pimenta qb
1 colher de sopa de sumo de limão

Confeção
Num robot de cozinha ou liquidificadora, coloque todos os ingredientes exceto o azeite e triture. (Usei a Bimby, 40 segundo, velocidade 6). 
Retire e forme bolinhas. Achate as bolinhas, como hambúrguers. Aqueça uma frigideira com o azeite e cozinhe os bolinhos por cerca de 3 minutos de cada lado em lume médio. 
Para o molho de iogurte, misture bem todos os ingredientes.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Frango; N.º de porções: 10; Prato: Prato principal
    

12 comentários:

  1. Foi um belo de um improviso!!!!
    Bjoka
    Rita

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  2. Ficaram lindos e com esses molho devem ser uma delicia.
    Gostei dos ingredientes que usas-te
    bj

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  3. Olá Maria João.
    Saíram muito bem, muito bom aspeto.
    Beijinhos

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  4. Olá M. João,
    Devem ficar bem deliciosos!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  5. Que ricos bolinhos, bem saborosos :)
    Estas sugestões são sempre bem recebidas!

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    Respostas
    1. Mª João adaptei esta receita... e mais uma vez adorei!! :)

      http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.co.uk/2013/10/bolinhos-exoticos-de-frango-e-grao.html

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  6. Adorei esta tua sugestão! Ficaram com bom aspecto!

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  7. Que bolinhos bons!
    Adoro com o grão e as especiarias e molhar nesse molho bom! :)
    Um beijinho.

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  8. Adorei estes bolinhos! São simples de fazer e certamente deliciosos :)

    Beijinhos*

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  9. Hunnnn devem ser mesmo bons
    Obrigada pela tua participação

    Bjokas

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