10.21.2013

Creme de abóbora, cenoura e grão

O tempo arrefeceu, a chuva começou a cair, estamos, definitivamente, no Outono! Cá por casa, trocam-se as saladas pelas sopas reconfortantes. Hoje deixo-vos uma sopa Outonal, cremosa e muito saborosa!


Ingredientes
100g de alho francês
200g de cenouras
200g de abóbora
100g de grão cozido
1 fio de azeite
sal
pimenta 

Confeção
Bimby:
Coloque o alho francês e a cenoura descascada no copo com 1 fio de azeite e programe 15 segundos, velocidade 5. Depois, adicione a abóbora e o grão e programe 5 minutos, velocidade 2, 100º. Cubra os legumes com água, tempere de sal e pimenta e programe 15m, velocidade 2, 100º. Triture tudo - 30 segundos, velocidade 5, aumentando até à velocidade 8.

Tradicional:
Numa panela com um fio de azeite, coloque o alho francês cortado finamente e a cenoura em fatias e deixe amolecer. Junte a abóbora e o grão e deixe cozinhar um pouco. Adicione água a cobrir os legumes, sal e pimenta e deixe cozinhar em lume médio por cerca de 10 minutos. Triture tudo em creme.

Bom apetite!


Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Legumes; N.º de porções: 6; Prato: sopas
  

9 comentários:

  1. Que sopinha deliciosa! Quando começa o frio, não falta sopa cá em casa.
    beijinhos e boa semana

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  2. Eu como sopa todo o ano, mas agora com o frio sabe realmente melhor!
    Esta é bem apetitosa... o toque do grão fica logo uma maravilha! :)

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  3. Eu concordo contigo, com o frio a comecar a sentir-se sabe muito bem uma sopinha ou creme delicioso como esse. A sugestao que trazes parece ser mesmo reconfortante.

    Beijinhos e que tenhas uma optima semana

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  4. Uma sopa bem reconfortante e apetitosa

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  5. Adorooooo esta sopinha :) é a que mais tenho feito cá em casa, a minha filhota perde-se por um pratinho destes.
    Está mesmo apetitosa, vou buscar o meu pratinho já volto :)
    Bjns
    Isabel

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  6. Com o frio a instalar-se já vão apetecendo pratos mais quentes e reconfortantes! Este creme ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos e boa semana*

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  7. O meu marido ia adorar ter esta sopinha na frente... Não tanto pelos ingredientes, mas pela cor! Adora amarelo (uma trabalheira para ele não comprar camisolas amarelas! :-)
    Mas eu gosto das duas coisas... A cor e o que faz esta cor... Que deliciosa e nutritiva ;-)
    Beijinhos

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  8. O tempo já vai pedindo sopinhas e caldinhos. São um conforto ímpar.
    O teu creme está bem apetitoso. Quanto não vale um pratinho deste quando chegamos a casa! Vale ouro.
    Muitos beijnhos minha amiga.
    Patrícia

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