11.01.2013

Dia Um... Na Cozinha! - Crumble de maçã e pêra com caramelo



E hoje é... Dia Um... Na Cozinha! :D
Com os dias a arrefecerem e a ficarem mais curtos e as folhas a cair, sabem mesmo bem comidas de forno. Um crumble é a sobremesa perfeita de Outono.

Escolhi pêra e maçã e, só para melhorar a coisa, caramelizei a fruta antes de a levar ao forno, inspirada nesta receita do Jamie Oliver



 
Ingredientes
Para o crumble:
70g de granola
120g de farinha 
100g de açúcar
70g de manteiga
 
Para o recheio
400g de maçãs e pêras, descascadas e cortadas em pedaços
75g de açúcar amarelo
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa rasa de farinha

Confeção
Pré-aqueça o forno a 190°. 
Coloque a fruta cortada num tacho com o açúcar e água. Cozinhe em lume baixo por 5 minutos, até começar a criar um caramelo. Junte 1 colher de sopa de manteiga, a canela, salpique com 1 colher de sopa de farinha e misture. Coloque num tabuleiro ou ramequins individuais. 


Coloque a farinha de trigo numa tigela, corte a manteiga em cubos pequenos e adicione à farinha. Misture com as pontas dos dedos até que se assemelha a uma textura de migalhas. Adicione o açúcar e a granola e misture.

Cubra as frutas com o crumble. Asse por aproximadamente 20 minutos até que o crumble esteja dourado. Sirva frio ou morno.


Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Maçãs e pêras; N.º de porções: 5-6; Prato: sobremesa

28 comentários:

  1. Bom dia Maria,

    bonita e deliciosa sugestão esta, ficou com um ar delicioso e assim em taças individuais ainda se torna mais tentador.

    Beijos

    ResponderEliminar
  2. Lindo e com um aspecto super delicioso
    Adorei e fiquei aqui a babar....
    Bom fim de semana
    bj

    ResponderEliminar
  3. Que crumble guloso, tem optimo aspecto

    ResponderEliminar
  4. Estou aqui a babar enquanto olho para o teu crumble Maria João, adorei essa junção de ingredientes

    beijokas e bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  5. Olá,
    Ficou tão tentador, adorei a cor e a textura!
    Kiss, Susana

    ResponderEliminar
  6. Olá Maria. Adoro o teu crumble. Utilizou as mesmas frutas que eu. Maçã e pêra combinam muito bem. O seu esta muito guloso. Beijocas doces.

    ResponderEliminar
  7. Maria, as tuas apresentações são sempre tentadoras. Apetece comer o ecrâ ;)
    beijinhos
    Lúcia

    ResponderEliminar
  8. Mi querida amiga, una receta deliciosa y sana cien por cien me ha encantado. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  9. Olá Mª João,
    conheço esta receita do Jamie e está apontada para fazer :)
    escolheste muito bem, o cumble fica super delicioso com estes frutos saborosos.
    Parabéns pela participação
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  10. que gulosoooooooooooo!!!! da vontade de meter a colher

    ResponderEliminar
  11. Olá Maria!
    Que criação excelente, ficou lindo e o paladar deve ser uma delícia!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  12. Olá Maria João
    mas que crumble tão gulosooooo, fiquei a salivar com essa delicia, hoje engordo 5kg com tanta maravilha ;-D
    Bjkas

    ResponderEliminar
  13. Que crumble tão guloso com esse caramelo! Ficou com um aspecto de babar :)
    Adorei, claro!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  14. Boa noite! Que crumble delicioso e com esse caramelo... hum!...
    Bjs

    ResponderEliminar
  15. Que aspecto tentador Maria João !!! Que maravilha!!!!
    Beijinhos doces e bom fim de semana :)

    ResponderEliminar
  16. Olá querida Mª João! Que aspecto tão guloso que tem o teu crumble! Tem tudo para ser bom e satifazr as minhas papilas gustativas. Aquele caramelo deve ser uma coisa...assim... divinal! Adorei.
    Beijinho e bom fim de semana. ;)

    ResponderEliminar
  17. Que aspecto maravilhoso, Maria João! Tem umas cores tão quentes...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Ficou com muito bom aspecto! adoro teu crumble :)

    ResponderEliminar
  19. Maria João que crumble mais lindo! Apetece ir já para a cozinha fazê-lo!

    Um beijinho

    http://chilabras.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  20. Olá, que tacinha tentadora, com a fruta caramalizada deve estar delicioso!
    Bjs

    ResponderEliminar
  21. Ficou lindo!

    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  22. Tem um ar tão tentador! Adoro crumbles :)

    ResponderEliminar
  23. Ficou bonito...haverá coisa mais reconfortante do que fruta caramelizada com aquele crocante com granola por cima?
    Gostei muito
    Beijinho

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  24. Ai meu Deus, que pecado!!!
    Eu adoro caramelo e um crumble com frutas deliciosas e ainda com caramelo tem tudo para ser uma tentação.
    Lindo!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  25. Que coisa mais perfeita e deliciosa...mesmo mesmo em ponto de Rebuçado!!!
    Essas frutas regadinhas com um delicioso caramelo que pecado dos deus!!!

    Beijinhos;

    ResponderEliminar
  26. que bela ideia do caramelo, um crumble de babar ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  27. Minha querida,

    A cor deste teu crumble é pura sedução ! :)
    Que lindo ficou, amiga, e caramelizaste a fruta... que coisa boa !
    Adorei esta tua participação, muito obrigada por estares uma vez mais connosco ! :)
    Um beijinho grande **

    ResponderEliminar
  28. Que maravilha! Já estou a seguir :)
    Espero por si no meu cantinho,
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...