2.08.2014

Piza "pequeno almoço"

Para o fim de semana, nada melhor do que refeições saborosas e práticas e as pizas são sempre uma opção que cumpre na perfeição estes requisitos. E esta levou o "clássico" pequeno almoço americano: bacon e ovo. Deliciosa!


Ingredientes
Para a massa: 
240ml de água
1 colher de chá de sal
400g de farinha de trigo
meia saqueta de femento seco 
Recheio:
4 colheres de sopa de molho de tomate 
200g chávena de queijo mozarela ralado
1 pedaço de bacon, fatiado
2 ovos
sal e pimenta q.b.
salsa picada, para servir 

Confeção
Bimby:
Coloque no copo a água e o sal e programe 1 minuto, 37ºC, Vel 1.
Junte a farinha e o fermento  e programe 15 segundos, Vel 6 e depois 2 minutos, velocidade Espiga.

Tradicional:
Coloque todos os ingredientes secos numa tigela e misture. Vá adicionando água morna até formar uma bola que se desprenda da tigela. 
Passe para uma bancada enfarinhada e amasse durante uns minutos.

Forme uma bola, tape e deixe repousar, pelo menos, 30m.
Pré aqueça o forno a 180º. 
Divida a massa em 2 (pizas médias). Estique a massa em cima de papel vegetal e recheie, primeiro com o molho, depois o queijo e leve ao forno por cerca de 10 min. Retire, abra um ovo no centro de cada piza e leve novamente ao forno mais 10 min. Sirva salpicado com folhinhas de salsa picada.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 50 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: farinheira, queijo;  N.º de porções: 8-10 fatias; Prato: piza

8 comentários:

  1. Que pizza boa!! Nunca fiz com o ovo, mas fica tão bom e tão bonita :)

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  2. Cá em casa nunca dizemos que não a um pitéu desses!
    Bjs e BFS

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  3. Uma verdadeira delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Que aspecto!!!
    Nunca fiz com ovo mas fica mesmo bem!!!
    Bjinhos

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  5. Querida Mª João,

    Que delicioso aspecto tem essa pizza !
    Seja para pequeno almoço ou em qualquer outra refeição, ela está magnifica !

    Beijinho grande **

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  6. Para ser um prato americano tinha de levar bacon, ovos, manteiga de amendoim e maple syrup no mesmo prato ahah
    Parece uma delícia! Pizza com massa caseira é muuuito boa :)

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