3.01.2014

Dia Um... Na Cozinha! "Pan Pizza Bacon lovers" caseira

Gosto muito deste grupo do Dia Um... Na Cozinha! e tento sempre estar presente com uma receita nos desafios mensais! Ora, quando vi que o desafio de março eram pizas, até tremi! Não que não se goste de piza cá por casa... pelo contrário! Adoramos... mas, estando os adultos da casa a dieta, restava-me o meu adolescente e ele gosta de pizas bem simples, com queijo (e queijo e mais queijo) e mais um ou dois ingredientes! Decidi então fazer uma receita que vi há tempos no fórum da Bimby: massa tipo "Pan Pizza" da Pizza Hut e saiu uma "Bacon Lovers" caseira que o rapaz adorou! 




Ingredientes

Massa:
200g (230ml) de água
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
400 gramas de farinha
20 gramas de fermento de padeiro fresco



Recheio:

150g de queijo mozarela ralado
100g de queijo emmental ralado
2 bolas de queijo mozarela fresco
150 de bacon fatiado
4 colheres de molho de tomate
1 fio de azeite
Manjericão fresco para servir

Confeção
Bimby:
Deite a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite no copo da Bimby e programe 1 min./temp.37ºC vel. 3. Junte a farinha e o sal e programe 2 min, na velocidade Espiga.

Tradicional: 

Numa taça, misture a água morna, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite. Adicione a farinha e o sal, quando formar uma bola, retire para a bancada enfarinhada e bata por uns minutos.

Deixe a massa levedar por 30 min. 
Estenda a massa , com as mãos, no formato pretendido (2 pizas médias ou 1 tabuleiro grande), coloque-a num tabuleiro untado com azeite e deixe levedar novamente por mais 45 min. 

Passado esse tempo, pré-aqueça o forno a 180º. Misture os queijos ralados (mozarela e emmental) e desfie ou corte em pedaços o queijo mozarela fresco. 
Recheie a piza com o molho de tomate, metade dos queijos, o bacon cortado em pedaços e o restante queijo por cima. Pincele as bordas da piza com azeite e leve ao forno por cerca de 20 min. 

Sirva salpicada com folhas de manjericão fresco picadas.


Bom apetite!

Tempo de preparação: 120 minutos; Dificuldade: fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: bacon, queijo; N.º de porções: 2; Prato: prato principal

37 comentários:

  1. Ora, nao ha condicoes! Agora hoje vou ter de comer pizza! :D
    sou como o filhote, adoro queijoooooo...

    Ficou linda a pizza!
    Beijinhos*

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  2. Adoro Pizza ! E esta tua ficou bem apetitosa !
    Que maravilha !
    Beijinho e bom fim de semana !

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  3. Maravilha hummm, adorei Maria João


    Beijinho e tem um bom fim de semana !

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  4. Que aspecto fofo e delicioso!
    Beijinhos

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  5. Que bom aspeto! Com a massa caseira deve ser muito boa ;) Também gosto de pizzas mais "simples" :)

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  6. Ficou uma bela pizza, e com tudo o que tem deve estar deliciosa.
    Uma massa bem fofa, adorei.
    Bjs.
    Paula

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  7. Que bela pizza ,gosto delas assim com a massa grossa.
    O recheio queijo e bacon agrada-me e muito
    Bom fim de semana
    bj

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  8. Que massa tão fofa!! Devia estar óptima!!
    Bjs

    Lua

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  9. Uau! Ficou com uma massa fantástica.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  10. Mª João, minha filha é como seu filho, quanto mais queijo mais gosta. Essa pizza ficou tão linda, com uma massa maravilhosa, e esse recheio está mesmo de babar. Queijos e bacon para dar um toque especial, me leva a loucura. Adorei. Linda pizza. Beijinhos, ótimo final de semana

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  11. Ainda sobrou alguma fatia?? Já se sabe que não... Com esse aspecto não pode mesmo sobrar...

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  12. Que bela pizza e tão fofinha!! O sabor deve ter ficado bom demais, me deu uma vontade imensa de provar !!
    Beijinhos

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  13. Já experimentei esta massa e também gostei muito. O recheio com bacon e "lots of cheese" é tudo de bom. Aqui em casa iam adorar, de certeza.
    Bn
    Márcia

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  14. que maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Olá Maria João!
    Finalmente consegui chegar à tua pizza. Cada vez são mais as participações no grupo, e é difícil chegar a todas. Mas olha, a tua pizza ficou com um aspecto fantástico e um recheio muito apelativo, bem ao meu gosto. Eu não lhe resistiris, nem por segundos. Essa massa deve ser boa. ;)
    Beijinhos e bom Domingo.

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  16. Olá Mª João, esta pizza tem cá um aspeto ;) Esta linda e sendo eu uma bacon lover não lhe posso resistir! beijinhos e bom Carnaval!

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  17. Hello , parabens esta pizza devia estar uma delicia e massa entao hmmm beijinhos

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  18. Queijo é o rei nas pizzas e esta deve ser magnífica.
    tenho que experimentar esta massa.
    Bjs e bom domingo

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  19. Simples e apelativa ao olhar... que mais é preciso?
    Parabéns Maria João :)

    Beijinhos,
    Vânia

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  20. Ficou com um ar delicioso. O rapaz tem bom gosto, por aqui tb iriam adorar.

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  21. Ficou linda a pizza e devia estar deliciosa!!!
    Beijinhos

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  22. Que aspecto fantástico tem a tua pizza, Maria João. Aposto que o filhote adorou :)
    Beijinhos
    Paula
    Cookit-simple.blogspot.pt

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  23. Olá Mª João, deve estar deliciosa com bacon e queijo e mais queijo como eu gosto!
    Uma óptima semana.
    Bjs

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  24. Ficou tão linda...

    Está mesmo apetitosa!

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  25. A massa tem muito bom aspecto!
    E o recheio....humm, que bom!
    Sai uma fatia para mim, por favor!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  26. Mas que bem minha amiga, até os olhos comem e a boca fica com baba de só olhar, bjokas

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  27. Que delicia! Adoro a massa da pizza assim como esta... bem fofinha e tão bem recheada!
    Bjs

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  28. Esse rolinho à volta da pizza dá vontade de trincar...hehehe.... muito boa.
    beijinhos
    Mafalda

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  29. Que maravilha essa pizza, adorei
    Beijokas

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  30. Está deliciosa Maria, com tudo que adoro e a textura essa massa parece ser fantástica.

    beijinhos

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  31. Queijo e mais queijo e mais queijo... eu tb nunca me farto. Devia ser tão boooooooooooa.
    Bjs, Susana

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  32. Olá Maria João :)
    Amo tudo nesta pizza. Meu Deus... que tentação
    Beijinhos
    Lúcia

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  33. Amiga querida,

    Também nós ficamos sempre tão felizes com a tua presença no desfile do "Dia Um...", que sempre enriqueces com as tuas contribuições ! :)
    Mesmo que o tema não seja a contento devido às dietas, há sempre a possibilidade de fazer versões mini e decerto que o teu filhote muito agradecido fica ! :) :)
    Ficou tão linda a tua pizza, adoro a bacon lovers e perder-me-ia por essa ! :)

    Beijinhos grandes

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  34. Boa noite Maria João!

    Não retirava nenhum ingrediente. Ficou perfeita! Uma verdadeira delicia de certeza.
    Uma verdadeira tentação. Comia-a todinha. =D ehehhe Verdade. :)

    Beijinhos

    Aurea Neves

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  35. Olá! Está com um belo aspecto. No século passado :D (leia-se na adolescência) preferia pizzas, tipo pão, agora rendi-me às fininhas e estaladiças. Mas esta fez-me lembrar os meus tempos de secundário!!! Beijinhos

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  36. Olá Maria João!
    A tua pizza está linda e é uma tentação! Eu adoro pizzas assim, gordinhas de queijo e com bacon, assim mesmo como a tua. Vou tirar uma notas desta delicia e depois faço uma...e só para mim, o marido não gosta hehe.
    Beijinhos

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  37. Maria João,

    os desafios do dia um na cozinha já fazem parte da nossa vida e tu honraste bem o do mês de março. Está linda e muito apelativa esta pizza. E com bacon? Adoro! Sou fã de bacon nas pizzas. Vou experimentar esta receita.

    Beijinhos

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