3.27.2014

Farfalle cremoso com peru, brócolos e tomate seco

E, enquanto uns (é mais uma) faz dieta, os outros pedem-se massa... Esta mistura rápida de peru, bróculos e tomate seco, com um molho cremoso de queijo é uma refeição saborosa, rápida e nutritiva, com muito pouca gordura!


Ingredientes
200g de massa farfalle
300g de bifes de peru em tiras
2 chávenas de flores de bróculos
4 tomates secos
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de queijo fresco para barrar (usei light)
1 fio de azeite
1 colher de chá de tomilho
leite q.b.

Confeção
Coza a massa em água com sal. Entretanto, tempere as tiras de peru com sal e pimenta, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e aloure a carne. Junte o tomate seco picado e os alhos e deixe cozinhar 1 minuto. Adicione os bróculos cortados em fatias e deixe cozinhar até os legumes estarem tenros (refresque com umas colheres de sopa da água de cozer a massa). Junte o queijo e dilua com um pouco de leite. Retifique os temperos e junte, por fim, o tomilho.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: peru; N.º de porções: 2-3; Prato: prato principal

12 comentários:

  1. Excelente prato. Eu também gosto muito de misturar legumes com as massas. Além de dar uma cor bonita, os pratos ficam mais gostosos e nutritivos.
    Beijos

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  2. Gosto imenso destas refeições com massa, são sempre tão boas!

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  3. Adoro pratos de massa e este ficou uma delicia
    Tem tudo para me agradar
    bjs

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  4. Uma massa deliciosa de certeza! Beijinhos

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  5. Adoro massas e essa tem um aspecto delicoso :)

    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  6. Massa - sempre reconfortante e sem dar muito trabalho :) E adoro massa com bróculos.
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

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  7. Mais um pratinho de massa delicioso e com ingredientes saudáveis.
    Simples, rápido e certamente ao agrado de todos.

    beijinho

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  8. Adoro um bom prato de massa, são refeições práticas e deliciosas! E com tomate seco adoro :)

    Beijinhos*

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  9. Sortudos os que podem desfrutar de tal iguaria amiga. Vingar-te-ás um dia destes, ehehehe!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. Que bela massa! Pelos ingrediente só pode estar excelente!

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  11. Massa com molho cremoso deve ser muito boa! Tem bom aspeto...Os bróculos ficam mesmo bonitinhos :)

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