Andava eu nas minhas pesquisas de sobremesas light, apetecia-me mesmo, mesmo um leite creme... e dei com esta adaptação da receita da Bimby, da Patrícia do fantástico Blog Food with meaning. Fiz mais umas alterações e voilá! Um leite creme bem levinho e tão bom...
Ingredientes
1 litro de leite magro
1 litro de leite magro
2 ovos inteiros
100 g de açúcar de frutose
40 g de farinha de arroz
Casca de meio limão, só a parte amarela
1 pau de canela
100 g de açúcar de frutose
40 g de farinha de arroz
Casca de meio limão, só a parte amarela
1 pau de canela
1 colher de chá de extrato de baunilha
canela para polvilhar
Confeção
canela para polvilhar
Confeção
Bimby:
Junte todos os ingredientes no copo, pela ordem indicada, exceto a casca
de limão e o pau de canela. Programe 15 seg/vel 3 1/2.
Adicione os restantes ingredientes e programe 12 min/90º/vel 2. Retire a casca de limão, o pau de canela e
coloque de imediato numa travessa ou em taças individuais. Sirva polvilhado de canela.
Ficou bem apetitoso e com uma cor amarelinha super deliciosa!
ResponderEliminarQue bom aspecto!
ResponderEliminarEu por acaso uso sempre leite magros e ovos inteiros, mas nunca experimentei com frutose, é uma optima ideia
Adoro leite creme! Esta versão light, é excelente para quem quer um docinho e tentar manter a linha! :)
ResponderEliminarBeijinhos*
parece ser mesmo muito bom e a cor já abre o apetite, não custa nada estar de ddieta assim :)
ResponderEliminarbeijinhos
Miguinha,
ResponderEliminarQualquer dieta agradece uma sobremesa assim, que não lhe é prejudicial e que sacia o desejo por doce !
Que cor linda tem esse leite-creme, não duvido que estivesse delicioso !
Beijinhos
Olá Maria João. Parece que light está agora na ordem do dia. Com a primavera já aí, pensamos logo no verão e em estarmos na linha ( Ainda bem que não existem só linhas rectas). Esta receita é muito saborosa e achei interessante a introdução da frutose e da farinha de arroz.
ResponderEliminarBeijinhos
Patrícia
Que bom amiga. Adoro leite creme e sendo light, então é perfeito!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Nunca provei leite creme, sei que parece impossível.
ResponderEliminarEste teu ficou com uma cor tão apetitosa :)
beijinhos
Parece mesmo bom! Ao tempo que já não como leite creme... Também não é do que gosto mais. Mesmo assim esse parece-me delicioso! Que textura... :)
ResponderEliminartem um aspecto divinal!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/