3.17.2014

Piza em cogumelos

Desde que vi esta versão de piza saudável da Mariana do fantástico Blog Receitas para a Felicidade, no desfile deste mês de pizas do Grupo Dia Um...Na Cozinha!, que fiquei com a ideia guardada para fazer! É perfeita para matar a saudade do sabor da piza, sem estragar a dieta!

Aqui fica a minha versão, ainda mais light, que levo ao passatempo "Receita Saudável", do blog Prazeres Saudáveis.



Ingredientes
4 cogumelos portobello, grandes
1 tomate
1/2 queijo mozarella fresco
4 folhas de manjericão
sal e pimenta q.b.

Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º.
Arrange os cogumelos: tire-lhes a pele e, com uma colher de chá, raspe as "guelras". Tempere com sal e pimenta e leve os cogumelos ao formo num tabuleiro com papel vegetal, por cerca de 10 minutos. 
Prepare o recheio: descasque o tomate, retire as sementes e corte em pedacinhos. Corte os caules dos cogumelos também em pedacinhos, bem como o queijo mozarela (reserve 4 pedaços bem finos). Junte tudo numa taça e tempere com sal, pimenta e o manjericão picado. Retire o tabuleiro do forno, escorra a água que se formou e recheie os cogumelos com esta mistura, terminando com o queijo reservado. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Cogumelos; N.º de porções: 4; Prato: prato principal, entrada, petiscos

12 comentários:

  1. Está mesmo fabulosa essa pizza :) Acho que só pode ter ficado absolutamente perfeito!!! Adorei :)
    beijinhos

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  2. Gostei muito quando vi no blog da mariana, é uma excelente e saudável ideia.
    Bjs

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  3. Adoro Maria João! Já tinha visto também no blogue da Mariana, mas as tuas ficaram igualmente fantásticas! Opções deliciosas e saudáveis é o que se quer ;)
    Beijinhos e boa semana *

    Vânia

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  4. Gosto imenso e fica mesmo saboroso

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  5. Que bom! De qualquer maneira, tudo o que tem tomate, queijo e manjericão/orégãos sabe a pizza :P

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  6. Eu que adoro cogumelos ia adorar
    Ficaram mesmo uma delicia
    Adorei
    Bj

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  7. Que delicia adorei a sugestão.
    Tenha uma ótima semana.

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  8. tem tudo que eu gosto, cogumelos e queijinho que bom, uma excelente refeição e bem original.

    beijinhos

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  9. Lindos cogumelos-pizza! Adorei!
    Boa sorte para o desafio.
    Bjinhos

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