3.10.2014

Tortillas com cogumelos, queijo fresco e alface

A  sugestão para esta 2.ª sem carne é perfeita para levar para o trabalho! Um género de fagitas vegetarianas, com os cogumelos salteados com tempero de gyros, o queijo fresco migado dá-lhe uma cremosidade que substitui o uso de molhos e gorduras.



Ingredientes

2 cogumelos portubelo grandes
1 colher de chá de tempero gyros
1 colher de sopa de azeite
2 tortillas
2 queijos frescos pequenos (140g)

Coentros picados 
Sal e pimenta q.b.
Alface q.b.



Confeção

Numa frigideira com o azeite, salteie os cogumelos cortados em fatias e temperados com sal, pimenta e o tempero de gyros. Numa taça, amasse os queijos frescos com sal, pimenta e os coentros finamente picados. Aqueça o grelhador e coloque as tortillhas por uns segundos de cada lado, para criar as marcas da grelha (não deixe secar, para conseguir enrolar).

Para montar as tortillhas, coloque um pouco de alface em cada uma, o queijo e os cogumelos e enrole. Prenda com fio.



Bom apetite!

Tempo de preparação: 5 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Cogumelos; N.º de porções: 2; Prato: prato principal, petiscos

12 comentários:

  1. Ficaram mesmo com bom aspeto. Sugestão perfeita.
    bjs

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  2. Que deliciosa sugestão para uma refeição sem carne, leve e saborosa Mª João.Adoro cogumelos e esse recheio está bem ao meu gosto. Beijinhos, ótima semana

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  3. Adoro estas magníficas combinações!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Parece delicioso, adorei a ideia!
    beijinho

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  5. Estão com um aspecto super delicioso
    Adorei
    Boa semana
    bj

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  6. nhami :D Tão bom! Bela sugestão para trazer na lancheira para o almoço!

    bjo
    sara

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  7. Gostei imenso desta sugestão saudável.
    Bjs, Susana

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  8. que bom aspecto, que delicia de sugestão, adoro estas refeições.

    beijinhos

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  9. Que bom! Quando provei tortilhas (2 ou 3 vezes) não gostei muito... Também não me esforcei muito com o recheio, pus só atum e queijo fresco batido ou semelhante... Esses devem ser bons!

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  10. Olá Maria João:)

    Que sugestão deliciosa! Adoro tortillas e assim recheadas parecem-me uma boa opcção. Adorei:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  11. que maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Amiguinha,

    Sem dúvida uma sugestão deliciosa e saudável para qualquer dia de semana mais corrido ! :)
    Adorei a sugestão ! :)

    Um ebijinho grande

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