9.22.2014

Piza de Curgete e Feta

Começamos a semana com uma piza bem saudável, mas, nem por isso, menos saborosa! Eu adoro a mistura de curgete e feta... o adocicado deste legume, em contraste com o salgado do queijo feta, fica uma delícia! E ninguém reclama por não haver carne ou peixe, quando o prato é saboroso, não é?
 
Ingredientes 
Para a massa:   
Água morna q.b. 
1 colher de chá de sal  
500g de farinha de trigo  
1 saqueta de femento seco
1/2 colher de azeite


Recheio:
3 colheres de sopa de molho de tomate  
1/2 chávena de queijo mozarela ralado
1 curgete fatiada em rodelas finas
sal e pimenta q.b.
50g de queijo feta  

Confeção
Bimby: 
Coloque no copo a farinha, o azeite e o fermento e programe velocidade Espiga, sem tempo. Pelo bucal, adicione água morna (cerca de 200ml), em quantidade suficiente para a massa se formar numa bola que se desprende dos lados da máquina. Tempere com o sal. Bata durante cerca de 2 min. 

Tradicional: 
Coloque todos os ingredientes secos e o azeite numa tigela e misture. Vá adicionando água morna até formar uma bola que se desprenda da tigela. Passe para uma bancada enfarinhada e amasse durante uns minutos.

Forme uma bola, tape e deixe repousar, pelo menos, 30 min.

Pré aqueça o forno a 180º.  

Divida a massa em 2 (pizas médias). Estique a massa em cima de papel vegetal e recheie, primeiro com o molho, depois o queijo mozarela, a curgete fatiada (tempere com um pouco de sal e pimenta) e o queijo feta desfeito por cima. Leve ao forno por cerca de 20 min. 


Bom apetite!

Tempo de preparação: 50 minutos;  DificuldadeFácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Curgete, queijo;  N.º de porções: 8-10 fatias; Prato: piza

6 comentários:

  1. Gostei dessa mistura de ingredientes, que pizza diferente e apetitosa!

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  2. Está de se comer com os olhos!
    Bjs e boa semana

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  3. Ficou linda, uma ótima opção para fugir do tradicional!!!
    Beijos e ótima semana pra você!!! =)

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  4. Já usei courgette numa pizza e gostei muito.
    A tua ficou tão linda.
    Boa semana
    bjs

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  5. ficou com um aspecto bem tentador!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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