10.06.2014

Espetos de Frango com molho de iogurte e caril

Quem me segue no Facebook já viu a publicação nesta fantástica revista - Saúde à Mesa que está de cara nova e com receitas saudáveis maravilhosas! Foi um convite para participar com uma receita leve e saudável, na rúbrica de Blogs dessa revista. Mas foi mais do que isso, foi uma manhã muito bem passada, na cozinha das Edições Plural, com uma equipa super simpática e muito profissional! Eu adorei a experiência, espero que gostem do resultado!


Ingredientes

Para os espetos:
3 peitos de frango
1 chav de iogurte natural light 
1 colher de chá de açafrão
sal e pimenta q.b.
raspa de 1/2 lima
1 pedaço de gengibre fresco

Para o molho:
1 chav de iogurte grego light 
raspa e sumo de 1/2 lima
sal
1 colher de chá de mel
1 colher de sobremesa de pasta de caril 
coentros picados



Confeção

Corte os peitos de frango em tiras. Numa taça, misture os ingredientes da marinada - iogurte, açafrão, sal e pimenta, raspa de lima e o gengibre ralado. Envolva os pedaços no iogurte e deixe descansar 15 min. 

Faça os espetos, espetando cada tira de frango em zigue-zag. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e grelhe os espetospor uns minutos de cada lado em lume médio-baixo.


Para o molho deite todos os ingredientes numa taça e misture bem. 





Bom apetite!


Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: frango; N.º de porções: 3; Prato: prato principal

5 comentários:

  1. Que gira estás!
    E a receita é o máximo, os meus parabéns :)

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  2. Parece delicioso ;)

    Beijinhos e uma óptima semana
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  3. Ainda não consegui comprar a revista grrr!

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  4. que bela sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  5. já cá canta a revista e fico muito feliz que tenhas usufruído dessa oportunidade da melhor maneira. todo o reconhecimento do teu trabalho no blogue é mais do que merecido. beijinho grande nessas bochechas! ;) *

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