Eu não ia fazer bolo este Domingo... Depois dos excessos das festas, andamos a entrar no ano com a habitual moderação. Não ia, mas depois há um adolescente para quem nem faz sentido esta lógica. É que, afinal "as festas já foram há tanto tempo" e apetecia mesmo um bolo ao lanche.
Vai daí, fiz este este bolo simples, que já é visita comum cá por casa e nunca fica muito tempo, desaparece num ápice, de BOM que é!
Ingredientes
110g de margarina, à temperatura ambiente
300g de açúcar amarelo
3 ovos
150g de farinha
60g de cacau em pó
1 colher chá de canela
1/2 colher chá de sal1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher chá de fermento para bolos1/2 chávena (120ml) de buttermilk*
300g de açúcar amarelo
3 ovos
150g de farinha
60g de cacau em pó
1 colher chá de canela
1/2 colher chá de sal1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher chá de fermento para bolos1/2 chávena (120ml) de buttermilk*
2 colheres de sopa de água
Confeção
Bimby:
Numa taça, misture os ingredientes secos: farinha, bicarbonato, sal, cacau e canela. Noutra taça mais pequena, misture o buttermilk com a água.
Coloque a manteiga com o açúcar no copo com a borboleta e bata 2 min/vel 4. Com a bimby a funcionar na vel 4, junte os ovos pelo bucal, um de cada vez. Mantendo a bimby na vel 4, vá juntando, alternadamente, os secos e o buttermilk.
Tradicional:
Bata
a margarina com o açúcar, em creme. Adicione os ovos, um a um. Noutra
taça, junte todos os ingredientes secos e misture. Noutra taça, junte o
buttermilk com a água. Vá juntando, alternadamente, os secos e o
buttermilk à mistura de ovos, batendo sempre.
Deite a massa numa forma tipo bolo inglês barrada com manteiga e enfarinhado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40m.
* Para fazer o buttermilk, misture a 1/2 chávena de leite e meia colher de sumo de limão e deixe coalhar (cerca de 15m).
Bom apetite!
Tempo
de preparação: 50 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para
crianças: Sim; Ingrediente principal: Chocolate; N.º de porções: 8;
Prato: bolo
Nada como um bolo apetitoso assim para o lanche. E pareceu-me muito fofinho.
ResponderEliminarUm beijos
Concordo com o teu adolescente :) um bolo caseiro sabe sempre tão bem!
ResponderEliminarOlá Maria João!!!
ResponderEliminarRealmente a melhor parte da adolescência é não se preocupar com as calorias...rsrs
Esse bolinho é perfeito para um lanche, adorei a combinação!
Beijos, boa semana pra ti! =)
Um bolo assim só podia desaparecer num ápice! Adorei!
ResponderEliminarBjos e Bom Ano!
Este fim-de-semana não deu para fazer nenhum bolinho, primeiro o meu filho e marido doentes e agora eu, frutos da época e do frio.
ResponderEliminarO teu ficou com um aspecto delicioso.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/