9.08.2015

Salada de frango

"Esticar" o verão. Para os amantes do calor (eu, eu, eu) e desta estação, este é o lema por estes dias... o tempo nem sempre ajuda a esta demanda, mas ainda há dias de calor que convidam a refeições frescas! E uma super salada de frango é sempre uma opção muito bem recebida! 



Ingredientes
2 chávenas de frango assado desfiado
2 chávenas de massa curta cozida
1 maçã
sumo de limão q.b.
10 bagos de uva
1 curgete
1 cenoura
80g de queijo feta
1 punhado de alface

para o molho:
2 colheres de sopa de maionese
6 folhas de manjericão
1/2 dente de alho
1 chávena de iogurte natural
1 pitada de sal by Necton 

Confeção
Corte a maça em lâminas e regue com sumo de limão. Corte as uvas e retire-lhes as grainhas. 
Prepare a curgete e a cenoura: retire a casca com o descascador e, com a ajuda de um cortador de legumes em juliana (eu uso este amarelo, da tupperware), corte tiras no sentido longitudinal. 
Para montar a salada: numa taça grande, misture tudo: alface, a massa, o frango, as frutas e a juliana de curgete e cenoura. Disponha a salada numa travesa e esfarele o queijo feta por cima. 
Para o molho: coloque as folhas de manjericão picadas, o alho e uma pitada de sal no almofariz e esmague até obter uma pasta. Misture a maionese e o iogurte e sirva com a salada.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: frango; N.º de porções: 6; Prato: saladas
 


 

5 comentários:

  1. Mas que bela salada e sabe sempre bem, gostei muito, beijinhos

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  2. Hummm que delícia de salada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/09/festa-regresso-as-aulas-e-um-mix-de.html

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  3. Tão boa!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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