7.21.2016

Espetadas de frango com molho de iogurte e alho frito

Adoro fazer a carne de frango marinada em iogurte ou buttermilk... fica macia e nada seca e com um sabor delicioso! E basta marinar uns 20 min, com mais uns "pozinhos" para ficar pronta a cozinhar! Aqui, foi acompanhada por um maravilhoso molho de iogurte com alho frito. Uma refeição com a cara do Verão!


Ingredientes
Para os espetos:
3 peitos de frango
1 chav de iogurte natural light 
sal by Necton e pimenta preta Margão q.b.
raspa de 1/2 limão
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de tomilho

Para o molho:
1 chav de iogurte grego ligeiro
1 colher de chá de mel
1 pitada de sal by Necton
2 dentes de alho
1 fio de azeite
cebolinho picado q.b.

Confeção
Corte os peitos de frango em tiras e tempere com sal e pimenta. Numa taça, misture os ingredientes da marinada - iogurte, raspa de limão, tomilho e os alhos picados. Envolva os pedaços de frango no iogurte e deixe descansar 20 min. 

Faça os espetos, espetando cada tira de frango em zigue-zag. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e grelhe os espetos por uns 4 minutos de cada lado em lume médio-baixo.  
 
Para o molho, leve uma frigideira com um fio de azeite ao lume baixo e deite os alhos fatiados. Deixe cozinhar, sem queimar (o lume tem de estar mesmo baixo). Retire os alhos e esmague-os bem com um garfo, em puré. Misture bem com os restantes ingredientes do molho



Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: frango; N.º de porções: 3; Prato: prato principal

3 comentários:

  1. Hummm que delícia de refeição.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/courgete-bras.html

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  2. Goto muito desta sugestão! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  3. Eu que adoro frango já fiquei com água na boca....comidinha tão boa!

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