10.31.2017

Panquecas de aveia e maçã

Parece que a partir de amanhã teremos, finalmente, chuva e uma temperatura mais outonal. Quem segue o blogue já sabe da minha predileção pelo tempo quente e pelos dias de sol, mas, confesso, até a mim já me estava a fazer confusão este calor exagerado... Ora, já que esta semana nos trará o tão aguardado outono e logo num dia de descanso, que tal fazerem estas panquecas para começar o dia de uma forma bem deliciosa? 



Ingredientes
1 chávena de flocos de aveia
3/4 de chávena de farinha integral
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo
1 chávena de leite vegetal (usei de aveia)
1 maçã grande ou 2 pequenas
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de mel

Mel e nozes a gosto para servir

Confeção
Numa taça, junte a aveia e o leite e deixe repousar cerca de 30 min. 
Noutra taça, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. 

Bimby
Coloque no copo a maçã (ou maçãs) descascadas e sem caroço, a aveia demolhada com o leite, o mel e o ovo e programe 2 min/vel 6. Junte os ingredientes secos e programe 1 min/vel 4. 

Tradicional
Num robot de cozinha, picadora ou liquidificador, coloque a maçã (ou maçãs) descascada e sem caroço, a aveia demolhada com o leite, o mel e o ovo e bata até ter uma massa uniforme. Junte os ingredientes secos e bata mais um pouco.

Aqueça uma frigideira antiaderente e deite umas colheradas da massa. Deixe cozinhar em lume baixo até a massa apresentar bolhinhas. Nessa altura, com a espátula, solte o rebordo e vire a panqueca, com cuidado. Faça o mesmo com a massa restante. 

Sirva com mel e nozes, a gosto.


Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; DificuldadeFácil; VegetarianoNão; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: aveia, maçãN.º de porções: 15Prato: pequenos almoços, lanches

3 comentários:

  1. Fiz umas semelhantes há uns tempos e posso dizer que são ótimas! Beijinhos

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  2. Olá! :)

    Hummmm pela lista de ingredientes deve ficar uma delícia mesmo, adorei! :)
    Fiz uma semelhantes aqui há dias e ficaram uma delícia!


    Beijinhos
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  3. Adoro panquecas! Esta receita parece-me ser deliciosa e ficaram com um aspecto fantástico.
    um beijinho

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