3.20.2013

Frango cipriota

Mais uma receita do Jamie Oliver, das refeições em 30 minutos, mais uma refeição rápida e muito saborosa. Podem ver a receita em vídeo aqui



Ingredientes
(para 3 pessoas)
3 peito de frango
6 tomates secos
2 dentes de alho
8 folhas de manjericão
8 pés de salsa
raspa de 1 limão
100g de queijo feta
sal e pimenta
1 haste de alecrim
3 colheres de sopa de leite

Confeção
Pique os alhos, tomates, o manjericão e a salsa finamente. Misture o queijo feta esfarelado e a raspa de limão e misture tudo. Abra uma bolsa nos peitos de frango e recheie com esta mistura. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite tempere o frango com sal e pimenta e coloque-o na frigideira em lume médio, salpicando as folhas de alecrim por cima. Amarrote e humedeça uma folha de papel vegetal e tape o frango. Cozinhe cerca de 7m de cada lado. Retire o frango, acrescente o leite, raspe os resíduos da carne e deixe reduzir.

Sirva os peitos de frango cortados com o molho.

Bom apetite!

5 comentários:

  1. Adorei a sugestão.
    Esse molho é mesmo tentador.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  2. Tenho muito medo de experimentar esta receita... Depois do que aconteceu aos depósitos..... lol Beijinhos, querida Maria João!!!!

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    Respostas
    1. Ahahaha, Madalena! :D
      Mas, neste caso, não há perigo... ;)

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  3. As maravilhosas receitas do Jamie ajudam-nos sempre na cozinha.
    Este frango ficou mesmo com bom aspecto!

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    Respostas
    1. Sou fã do Jamie... prático e saboroso são sempre os adjetivos das suas receitas! :)

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