Gelado light de morangos

Andava há tempos para pensar numa receita com morangos para participar do desafio - Projeto "A escolha do ingrediente" -  lançado pela Susy, do blog A Tertúlia da Susy, mas com as dietas cá em casa, ia acabando por adiar... A vontade  de comer um doce e o calor, acabaram por fazer a história deste gelado, bem light, mas muito saboroso!

Ingredientes
500 ml de iogurte grego magro
400g de morangos
4 claras 
4 colheres de sopa de adoçante (usei stevia)
Para o coulis:
1 colher de sumo de limão
100g de morangos
1 colher de sopa de adoçante

Confeção
Bata as claras em castelo bem firme e junte  o adoçante. Bata do liquidificador os 400g de morangos lavados e arranjados (não bati muito, deixei alguns pedaços) e misture com o iogurte. Junte a mistura às claras, envolvendo sem bater. Leve à máquina de fazer gelados ou, se não tiver, coloque no congelador - cerca de 1h depois, bata a mistura com a batedeira, repita passadas 2h e passadas 3h, para  garantir que a mistura  não forma cristais de  gelo e fica  cremosa. 

Para  o coulis: Bata no liquidificador os 100g de morangos lavados e arranjados com o sumo de limão e o adoçante. 

Sirva o gelado com um pouco do  coulis e alguns morangos fatiados.

Bom apetite!