Pão de ló de Alfeizerão da Clara de Sousa

Este Domingo trago-vos mais um bolinho e, mais uma vez, uma receita partilhada pela Clara de Sousa  na sua página do Facebook. Se conhecem, concordarão comigo que a Clara faz um trabalho fantástico na procura e partilha das melhores receitas e com um pormenor na explicação sem igual! Quando quero experimentar alguma receita nova, é um dos primeiros sítios a que recorro, saem sempre bem!
Este Pão de ló de Alfeizerão foi outro sucesso... derrete-se na boca! Experimentem!

Ingredientes

6 gemas

2 ovos inteiros

100g de açúcar

50g de farinha para bolos com fermento

papel vegetal - Vejam o passo a passo para fazer a base de papel vegetal da Clara de Sousa aqui

Confeção

Pré-aqueça o forno a 200º.

Prepare a forma com o papel vegetal. Numa taça, junte os ovos e as gemas  com o açúcar e bata na batedeira por cerca de 10m, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a farinha com fermento e envolva, com a colher de pau, suavemente, em movimentos circulares. Deite na forma e coza por cerca de 7 (se quiser o bolo mais húmido) ou 10 minutos (se quiser o bolo menos líquido, como o da foto).

Sirva apenas no dia seguinte... se conseguir! :P

Bom apetite!