5.12.2013

Bolo moreno com caramelo

Este bolo é muito rápido de fazer (e de  comer...)!
É uma receita que tenho no meu  caderninho de receitas, tirada de uma revista, mas que não apontei qual era, na altura ainda nem sonhava  ter blog e não tinha a preocupação de mencionar a  fonte. Por isso, peço desculpa ao autor pela falha!

O caramelo  é uma receita que já viram algumas vezes por aqui, noutros doces e bolinhos. Gosto de ter um frasco deste caramelo para dar "vida" a  gelados e bolos simples. Aguenta bem umas semanas no frigorífico!



Ingredientes
Para o bolo:
3 ovos
200g de margarina
1 pitada de sal
2 chávenas de farinha
1 chávena de nozes (não pus, porque o filho não gosta de frutos secos)
2 chávenas de açúcar mascavado

Para o caramelo:
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de água
80g de margarina
1 pacote de natas

Confeção
Pré-aquecer o forno a 180º. 
Juntar a margarina amolecida com o açúcar e bater até obter um creme esbranquiçado. Adicionar os ovos, um a um e, de seguida, a farinha e o sal e envolver. Juntar as nozes, se usar.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno por cerca de 20 minutos. Deixe  arrefecer e corte em quadrados.

Faça um caramelo com o açúcar e água, em lume médio, sem mexer a panela, até obter uma cor âmbar. Retire e junte a margarina e as natas, mexendo com uma vara de arames (vai borbulhar bastante). Deixe arrefecer e guarde num frasco no frigorífico.

Sirva o bolo com o caramelo deitado em fio por cima.

Bom apetite!

10 comentários:

  1. Bom dia!
    Que tentação de bolinho! Levo uma fatia!! ;)
    Bjs e bom domingo!

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  2. Que bolinho tão tentador :D Parece bem delicioso :D

    Beijinhos e tem um óptimo Domingo! :D

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  3. Assim é impossível resistir a um docinho! Está maravilhoso este bolo.
    Vou levar a receita:)
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  4. Ficou um bolo tão tentador...e que deve ser um delicia.
    Adoro caramelo.
    bjs

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  5. Olha com este Sr. bolinho todo sedutor...acho que ninguém consegue resistir, ai não não pelo menos eu não resistiria se o visse á minha frente! Dava-lhe uma belas trincadinhas;

    Beijinhos, uma boa semana;

    Sobremesas de Domingo.

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  6. Que bolinho bom e guloso :) o caramelo acrescenta-lhe vida, adorei
    dá sempre jeito fazer o caramelo, dá para"adoçarmos" qualquer coisa.
    Vou levar a receita e uma fatia
    Bjns
    Isabel

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  7. Que aspecto guloso, dá mesmo vontade de provar

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  8. Adorei este bolo! E com caramelo então, nem se fala! :)
    Beijinho
    Gostei muito do seu blog :)

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  9. Que delícia que deve ser este bolinho! Comia agora uma fatia, ou duas... ;)
    Ficou muito bonito.

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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  10. Eu acho, que é mais rápido a comer :) Pois tem um ar tão guloso :)

    Beijos

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