5.01.2013

Corvina no forno com molho de mostarda e salsa

O peixe, cá em casa, come-se mais grelhado e por isso raramente aparecem por aqui receitas de peixe... A história deste jantar tem duas partes - umas postas de corvina tiradas com a intenção de irem para o grelhador e uma vontade súbita de inventar na cozinha! O resultado foi um peixinho muito, muito saboroso, rápido e  pouco calórico que foi um verdadeiro sucesso cá em casa!

Ingredientes
3 postas de corvina
sal
pimenta
1 fio de azeite
1 molho de salsa
2 dentes de alho
sumo de 1 limão
2 colheres de chá de mostarda antiga
1 iogurte natural magro

 Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º.
Tempere as postas de peixe com sal e pimenta e coloque-as numa travessa de ir ao forno com um fio de azeite no fundo.
No robot de cozinha deite a salsa, os dentes de alho e o sumo de limão e pique tudo.  Misture a mostarda e o iogurte. Com esta mistura, barre as postas de corvina dos 2 lados. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.

 Sirva com legumes cozidos a vapor e arroz branco.

 Bom apetite!
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28 comentários:

  1. Carolina Macedo01/05/13, 10:04

    Adorei o molho que utilizaste!! Deve ficar tão bom com o peixe :)

    Beijinhos e bom feriado*

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    1. Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas01/05/13, 11:53

      Obrigada Cuca! Ficou ótimo! ;)
      Beijinhos, um bom dia de descanso para ti

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  2. Joana (Palavras que enchem a barriga)01/05/13, 10:27

    Adoro tudo o que leve mostarda :D Esse peixinho ficou bem apetitoso :D

    Beijinhos e tem um óptimo feriado! :D

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  3. São Ribeiro01/05/13, 10:31

    Gostei muito desta corvina esta uma delicia,é um peixe que há muito que não como.
    bjs

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    1. Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas01/05/13, 11:55

      Eu gosto muito de corvina, mas este molho pode ser usado noutros peixes, fica delicioso!
      Beijinhos, São

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  4. Mena Lopes01/05/13, 12:04

    Que rico peixinho!!! Seja ele grelhado, assado, vai sempre bem!!!
    Mais uma vez saio daqui com uma novidade! O que é a mostarda velha??
    Mas deixa que ja vou averiguar!!!!
    poe la o pratinho que levo o pao!!!
    :))
    Beijinhos
    Mena.

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    1. Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas01/05/13, 12:27

      :D :D
      Mena, é Mostarda Antiga e não velha, ahahahaha! É aquela mostarda em que se vêm os grãos da mostarda no frasco. Eu uso de marca branca, mesmo. Acho-a mais adocicada e menos ácida do que a "normal" e os grãos dão uma textura de que gosto muito. Chamam-lhe mostarda "tipo" ou à antiga, mas se procurares no Supermercado percebes logo do que se trata. Nesta receita da Sónia Meirinho ela mostra o frasco: http://soniameirinho1988.blogspot.pt/2011/08/bifanas-na-frigideira-com-mostarda.html
      Beijinhos

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  5. Marisa Valadas01/05/13, 13:03

    Há muito tempo que não como corvina, mas ficou com um aspecto delicioso

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  6. Paulo Herculano01/05/13, 16:12

    Gosto muito de corvina, tenho sempre no congelador umas postas, esta receita, fica debaixo de olho :) 2 dias, duas receitas debaixo de olho hummmm bom sinal heheh:D

    Beijos

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  7. Kati Monteiro01/05/13, 17:58

    Oi Maria João!
    Vim retribuir a visita e o carinho lá no blog.
    Vou te visitar mais vezes, pois gostei de tudo! Adoro peixes, e este com molho de mostarda me parece muito bom.
    Beijinho

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    1. Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas01/05/13, 18:12

      Obrigada Kati!
      Bem-vinda ao meu cantinho e espero que continues a gostar de aqui vir.
      Beijinhos

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  8. Partilhando Sabores e Receitas01/05/13, 18:01

    É uma bela sugestão! Gostei do molho de mostarda e vou levar comigo a receita para experimentar!
    bjs2

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  9. Vera01/05/13, 18:23

    Olá, adorei a sugestão do molho, ficou com um aspeto delicioso...

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  10. x01/05/13, 18:44

    Achei excelente a sugestão do molho. Vou experimentar. Já marquei lugar e vou seguir.
    Bom feriado.
    Bjs
    Vivi
    http//esquecimedeviver.blogspot.pt/

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  11. Entre tachos e a bimby01/05/13, 20:23

    Maria Joao, que maravilha e que molho maravilhoso tem essa corvina... adorei minha linda!!!

    Beijocas

    Margarida

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  12. Isabel02/05/13, 12:01

    Mª João :)

    A corvina até costuma ser um peixe assim mais para o seco, mas preparado desta forma, no forno e com esse molho, deve ser mesmo uma delicia.
    Adorei esta tua sugestão tão apetitosa ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  13. Unknown08/05/13, 21:16

    Parece uma óptima ideia!

    http://amarmitalisboeta.blogspot.pt

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  14. Dias Teodoro12/05/13, 00:23

    Só posso dizer que fica óptimo :) experimentei hoje e ficou delicioso!! o meu obrigado pela dica! Continua :)

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