5.21.2013

Salmão com mel e molho de soja

Mais um lombo de Salmão no forno, que é como é mais apreciado cá em casa. Fica "no ponto" em 20 minutos e nunca fica  seco, desfaz-se em lascas, para além de ser muito saudável! Desta vez, juntei-lhe um "glaze" de mel e soja e sementes de sésamo, para um sabor mais exótico. Ficou muito bom!


Ingredientes
1 lombo de salmão, com pele
Sal
Pimenta
Sumo de 1 limão
1 fio de azeite
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher  de sopa de sementes de sésamo

Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º.
Tempere o lombo com o sumo de limão, sal e pimenta. Deite um fio de azeite num tabuleiro e coloque o salmão, com a pele para baixo. Numa tacinha, misture bem o mel e o molho de soja e deite por cima do salmão. Salpique com as sementes e leve ao forno por 20m. A meio da cozedura, regue novamente o salmão com o molho que se formou na travessa. Deixe  descansar mais 5m com o forno apagado, antes de servir.

Sirva com salada e arroz.

Bom apetite!

15 comentários:

  1. Olá,
    Que rico salmão, o J. ia amar.


    Tem uma excelente terça-feira
    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  2. Olá Maria,

    gosto muito de salmão, este parece-me muito bem e com as sementes de sésamo mais ainda.
    Gostei.

    Beijinhos

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  3. Adoro combinar esses sabores com salmão, fica delicioso

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  4. Para uma gulosa por salmão como eu, assim que vi o título fiquei entusiasmada porque é mais uma forma de fazer o salmão :)
    Adorei linda Maria João :)

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  5. Que salmão com tão bom aspecto!! Adorei o tempero :)

    Beijinhos*

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  6. Gosto muito dessa combinação de mel e soja no salmão ,mas faço só para mim pois os homens não apreciam.
    Esse ficou uma maravilha.
    bjs

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  7. Hummm esse pratinho está mesmo a meu gosto,
    adoro salmão, essa combinação de ingredientes é simplesmente fantástica!
    Beijinho.

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  8. Também gosto muito de salmão :) É uma óptima ideia :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  9. Conquistou-me este teu salmão. Vou ali buscar o meu caderninho para apontar!
    Nham...

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  10. Deve ter ficado delicioso com os ingredientes que usaste!
    Bjs

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  11. Nunca fiz com mel, mas adorei esta sugestão do mel e das sementes, enriqueceste o peixe.
    Bjns
    Isabel

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  12. Meninas... obrigada a todas pelo carinho!
    Eu sou suspeita, que adoro lombo de salmão no forno de várias maneiras, mas este ficou mesmo muito bom!
    Beijinhos

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  13. Maria Joao

    Que perdiçao que ficou esse lombo de almao... com essas sementes em cima... Aioiiii que delicia, uma apresentaçao sensacional!!

    Beijocas

    Margarida

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  14. Já comprei os filetes... vão servir para o jantar surpresa de amanhã á noite....hehehe
    Obrigado pela partilha

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    Respostas
    1. Boa! Gosto muito que experimentem as minhas receitinhas... :)
      Beijinhos, resto de bom Domingo!

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