6.28.2013

Bifes de frango com molho agridoce de Mostarda de manga

Com a minha participação neste passatempo, com esta receita, ganhei um pequeno prémio com 3 deliciosas iguarias da Santa Gula! A Mostarda de manga foi logo usada para um molhinho agri-doce nestes bifinhos de frango que ficaram uma delícia! Esta mostarda é muito especial... é forte e tem um sabor adocicado da manga, com uma cor e aroma fantásticos!

Fez uma refeição deliciosa, com um sabor diferente e exótico e bem rápida e prática de preparar. 


Ingredientes
2 peitos grandes de frango cortados em bifes
Sal
Pimenta
Azeite
1 cebola roxa
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sopa de Mostarda de manga Santa Gula
1 chávena de vinho branco

Confeção
Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira com um fio de azeite, doure os bifes dos 2 lados, retire-os e reserve. Na mesma frigideira (se necessário deite outro fio de azeite), refogue a chalota picada. Enquanto isso, misture, numa tacinha, o mel, o vinagre e a mostarda. Junte o preparado à frigideira e adicione o vinho. Deixei tomar gosto e reduzir um pouco, acrescente os bifes com o molho que estes tenham largado, deixe mais 1 minuto ao lume e apague. 

Sirva com arroz branco e legumes.

Bom apetite!
 

11 comentários:

  1. Adorei a ideia do molho.... deve ter ficado muito bom!!!

    Beijinhks

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  2. Ficou com tão bom aspecto e deve ser delicioso com esta mostrada confesso que nunca provei mas ando tentada.

    Beijinhos

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  3. Maria Joao, que maravilha que ficou a tua refeiçao... esse molhinho so pode mesmo ser uma verdadeira maravilha... irresistivel!!

    Beijocas


    Margarida

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  4. Mostarda de manga deve ser óptima!!! Os bifes ficaram muito bem acompanhados :)

    Beijinhos*

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  5. Mostarda de manga parece-me bem interessante ;) Tenho de experimentar ;)

    Beijinhos e boa Sexta-feira :D

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  6. esta receita é completamente digna de um prémio :))

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  7. Eu sabia que tu ias fazer coisas maravilhosas!! Eu já sabia que ia ver e ficar a babar!!!
    é pecadinho estar longe e nao ter essas maravilhas!!
    Adorei a sugestao, e o agridoce deixa-me maravilhada!!!
    Beijinhos

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  8. Um molhinho perfeito e delicioso que dá aos bifes um toque bem exótico ! :)
    Muitos parabéns pelo prémio que ganhaste, amiga ! :)

    Beijinhos

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  9. a mostarda de manga é deliciosa, não é? tenho-a usado frequentemente em vinagretes para salada. ainda bem que gostaste :)

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