6.28.2013

Bifes de frango com molho agridoce de Mostarda de manga

Com a minha participação neste passatempo, com esta receita, ganhei um pequeno prémio com 3 deliciosas iguarias da Santa Gula! A Mostarda de manga foi logo usada para um molhinho agri-doce nestes bifinhos de frango que ficaram uma delícia! Esta mostarda é muito especial... é forte e tem um sabor adocicado da manga, com uma cor e aroma fantásticos!

Fez uma refeição deliciosa, com um sabor diferente e exótico e bem rápida e prática de preparar. 


Ingredientes
2 peitos grandes de frango cortados em bifes
Sal
Pimenta
Azeite
1 cebola roxa
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sopa de Mostarda de manga Santa Gula
1 chávena de vinho branco

 Confeção
Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira com um fio de azeite, doure os bifes dos 2 lados, retire-os e reserve. Na mesma frigideira (se necessário deite outro fio de azeite), refogue a chalota picada. Enquanto isso, misture, numa tacinha, o mel, o vinagre e a mostarda. Junte o preparado à frigideira e adicione o vinho. Deixei tomar gosto e reduzir um pouco, acrescente os bifes com o molho que estes tenham largado, deixe mais 1 minuto ao lume e apague. 

 Sirva com arroz branco e legumes.

 Bom apetite!
 
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10 comentários:

  1. Sonhos da su28/06/13, 09:03

    Adorei a ideia do molho.... deve ter ficado muito bom!!!

    Beijinhks

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  2. That Cake Sweet28/06/13, 09:30

    Ficou com tão bom aspecto e deve ser delicioso com esta mostrada confesso que nunca provei mas ando tentada.

    Beijinhos

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  3. Entre tachos e a bimby28/06/13, 10:32

    Maria Joao, que maravilha que ficou a tua refeiçao... esse molhinho so pode mesmo ser uma verdadeira maravilha... irresistivel!!

    Beijocas


    Margarida

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  4. Carolina Macedo28/06/13, 10:45

    Mostarda de manga deve ser óptima!!! Os bifes ficaram muito bem acompanhados :)

    Beijinhos*

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  5. Joana (Palavras que enchem a barriga)28/06/13, 11:37

    Mostarda de manga parece-me bem interessante ;) Tenho de experimentar ;)

    Beijinhos e boa Sexta-feira :D

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  6. Marisa Valadas28/06/13, 13:08

    Devem ter ficado optimos

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  7. Petiscos e Miminhos28/06/13, 14:20

    esta receita é completamente digna de um prémio :))

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  8. Mena Lopes29/06/13, 10:36

    Eu sabia que tu ias fazer coisas maravilhosas!! Eu já sabia que ia ver e ficar a babar!!!
    é pecadinho estar longe e nao ter essas maravilhas!!
    Adorei a sugestao, e o agridoce deixa-me maravilhada!!!
    Beijinhos

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  9. Isabel02/07/13, 13:56

    Um molhinho perfeito e delicioso que dá aos bifes um toque bem exótico ! :)
    Muitos parabéns pelo prémio que ganhaste, amiga ! :)

    Beijinhos

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  10. Anónimo06/07/13, 12:13

    a mostarda de manga é deliciosa, não é? tenho-a usado frequentemente em vinagretes para salada. ainda bem que gostaste :)

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